表面洁净度速测卡

一．适用范围：

本方法适用于餐饮具和食物加工器具表面洁净程度的快速检测。

二．适用方法：

3.1滴2滴湿润剂于被测物体表面。

3.2取出一片洁净度速测卡，圆型药片向下，于物体表面10×10cm大小面积范围内交叉来回轻轻擦拭。

3.3将洁净度速测卡圆型药片向上平放在台面上。

3.4滴1滴显色剂到圆型药片上，如果物体表面较脏的话，1分钟内药片就会变为紫色，即可判定被检物体不洁净，否则需要等待10分钟与标准比色板进行比较确定结果。

三．结果判定：

绿色表示洁净，灰色表示处于洁净与不洁净的边缘，紫色表示不洁净，深紫色表示重度不洁净。

四．注意事项：

5.1每片产品只可以使用一次，不可重复使用。

5.2擦拭的关键控制点应考虑从易清洁到难清洁的区域范围，比如平面、接缝、凹陷区域、混合机桨叶等。

5.3不需要手接触圆型药片，确保药片部位仅与要检测的物体表面接触。

5.4如果检测的控制点有肉眼可见的污垢，就不要再浪费速测卡去评估其洁净度。产品只用来检测看起来洁净的表面。

5.5如果待检表面有多余液体存在，应等至液体稍干燥后再进行检测。

五．产品储藏与效期：

本产品常温保存有效期为12月，低温（4℃~10℃）冷藏保存有效期为18个月。

六．产品配置：

速测卡50片，湿润剂1瓶，显色剂1瓶，对照色卡1片。