三聚氰胺酶联免疫（ELISA）快速检测试剂盒

1概要

三聚氰胺是一种化工原料，主要用于涂料、塑料、肥料和清洁产品等。不可用于食品加工或食品添加物。食品业中常常需要测定食品的蛋白质含量，常用凯氏定氮法，来测定氮原子的含量，间接推算食品中蛋白质的含量。三聚氰胺因含有更多的氮原子，所以被不法分子利用来代替真正的蛋白质，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。

三聚氰胺被不法分子用在家畜饲料生产中，饲料中添加了三聚氰胺，仪器检测具有氮原子多的特性，经推算蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋开支。三聚氰胺虽然有毒，但是牛羊体积都比较大，肾功能强，较能顺利代谢毒素。不法分子扩大应用范围，把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中，因猫狗等宠物体积比牛羊小多了，代谢能力差，这三聚氰胺的毒性的影响也就大了，结果毒死猫狗。2008年更发生了乳制品内含三聚氰胺的事件，造成许多婴儿因肾毒性丧命，从此三聚氰胺也变成饲料与乳制品检测的ZD。

本试剂盒可用于定量、定性检测牛奶、奶粉、饲料样本中三聚氰胺的残留。

2原理

本试剂盒采用直接竞争ELISA法检测样本中的三聚氰胺。

3检测限

试剂盒灵敏度：1μg/L

检测限：

纯奶及奶制品饮料50μg/L

奶粉100μg/kg

饲料300μg/kg

4回收率

奶粉、纯奶及奶制品饮料、饲料70-130%

5储存条件

2～8°C贮存。

6有效期

未开封试剂盒有效期为12个月，开封后3个月内用完。