中文名称:丙酸钠 英文名称:Sodium propionate 别名:丙酸钠盐 分子式:CH3CH2COONa 分子量:96.06 CAS号:137-40-6 在湿空气中潮解，有特异臭气。25℃时，1g溶于约1ml水、约0.65ml沸水和约24ml25℃的乙醇。对石蕊呈中性或弱碱性。有刺激性。 用途:杀菌剂、防霉剂。测定转氨酶。食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。 级别、含量:CP 99% EINECS编号:205-290-4 MDL号:MFCD00002759 熔点:285-286℃ 沸点: 密度:0.815 比旋光度: 可溶性:溶于水和乙醇 折光率: 储存:密封干燥保存。 敏感性:对湿度敏感 安全信息: 符号:GHS07 信号词:Warning 危险声明:H312 警示性声明:P280 危害码:Xn 风险声明:R21;R38 安全声明:S26;S36/37/39 UN代码: WGK德国:1 闪点: