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- 型号: 酱油总酸与氨基酸态氮速测液 约30份样品用量
- 供应商:北京宏昌信科技有限公司
酱油总酸与产品速测液 约30份样品用量酱油中总酸与产品试剂盒使用说明方法编号:CDC-2121 1 适用范围:本方法适用于酱油中总酸与产品的现场快速检测。2 方法原理:测定酱油中总酸的原理与测定食醋中总酸的原理相同。测定产品的原理是利用氨基酸的两性作用,加入甲醛以固定氨基酸的碱性,使羟基显示出酸性,用氢氧化钠标准溶液滴定,以指示剂显示终点,得出样品中产品的含量。3 检测试材:装有0.1moL氢氧化钠标准滴定液的滴瓶、酚酞指示剂、百里草酚蓝指示剂、36%~40%甲醛溶液。4 操作方法与结果计算:4.1取1.0mL样品到10 mL比色管中,加纯净水到10.0mL刻度,盖塞后混匀,从中取1.0mL放入100mL三角烧瓶中,加入约60mL水(如果溶液颜色较深,可适当增加加水量,但要注意在做空白溶液实验时加入等同量的水),加入4滴酚酞指示剂,摇匀,用滴瓶直立式地滴加氢...
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酱油是日常生活中Z常用的传统调味品之一,它富含多种氨基酸,对人体有着极其重要的营养价值。产品和总酸是衡量酱油质量好坏的两个特征指标。国家标准规定(GB 2717-2003):酱油中产品含量应 ≥0.4g/100mL,总酸(以乳酸计)含量应≤2.5g/100mL。本产品采用甲醛值法和酸碱滴定法,适用于对酱油品质优劣进行现场快速检测。一、SC43-CJ302酱油总酸及产品速测液使用方法 1、取1.0mL样品到10mL比色管中,加水稀释至10.0mL,盖塞后摇匀。 2、从中取1.0mL加入到100mL三角烧瓶中,再加入60mL水和3滴显色剂A,摇匀,用滴瓶直立式逐滴地滴加总酸及产品滴定液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色时停止滴定,记录消耗滴数N1。 3、再向溶液中加入10.0mL...
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酱油总酸及产品速测液酱油是日常生活中Z常用的传统调味品之一,它富含多种氨基酸,对人体有着极其重要的营养价值。产品和总酸是衡量酱油质量好坏的两个特征指标。国家标准规定(GB 2717-2003):酱油中产品含量应 ≥0.4g/100mL,总酸(以乳酸计)含量应≤2.5g/100mL。本产品采用甲醛值法和酸碱滴定法,适用于对酱油品质优劣进行现场快速检测。 使用方法: 1、取1.0mL样品到10mL比色管中,加水稀释至10.0mL,盖塞后摇匀; 2、从中取1.0mL加入到100mL三角烧瓶中,再加入60mL水和3滴显色剂A,摇匀,用滴瓶直立式逐滴地滴加总酸及产品滴定液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色时停止滴定,记录消耗滴数N1;3、再向溶液中加入10.0mL甲醛溶液(36%~40%)和4滴显色剂B,摇匀,继续用滴定液滴...
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酱油是日常生活中Z常用的传统调味品之一,它富含多种氨基酸,对人体有着极其重要的营养价值。产品和总酸是衡量酱油质量好坏的两个特征指标。国家标准规定(GB 2717-2003):酱油中产品含量应 ≥0.4g/100mL,总酸(以乳酸计)含量应≤2.5g/100mL。本产品采用甲醛值法和酸碱滴定法,适用于对酱油品质优劣进行现场快速检测。一、使用方法1、取1.0mL样品到10mL比色管中,加水稀释至10.0mL,盖塞后摇匀。2、从中取1.0mL加入到100mL三角烧瓶中,再加入60mL水和3滴显色剂A,摇匀,用滴瓶直立式逐滴地滴加总酸及产品滴定液,每滴1滴都要摇匀,待溶液初显粉红色时停止滴定,记录消耗滴数N1。3、再向溶液中加入10.0mL甲醛溶液(36%~40%)和4滴显色剂B,摇匀,继续用滴定液滴定至溶液变为蓝紫色时停止滴定,记...