brookfield在工业淀粉行业的应用

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brookfield在工业淀粉行业的应用
东南科仪更新于：2007-11-06

应用行业：食品/饮料/烟草蜂产品

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东南科仪专业提供从基础型到专业化的原装进口实验室和工业检测仪器二十年来坚持服务于国内分析领域，为各级实验室提供世界yi流品质的检测仪器，并以专业全面的技术支持和售后服务赢得了良好声誉，是国内极具实力的实验室基础仪器集成供应商，拥有广泛而稳固的客户群体和分销网络目前，东南科仪总部设在广州，并在北京上海成都西安杭州和深圳设有子公司和办事处，业务覆盖全国东南科仪（隶属于广州市东南科创科技有限公司）创建于199 应用简介 Brookfield 的SSB（淀粉测量系统）是为测量工业淀粉样品在自动快速糊化和快速冷却过程中的粘度变化而设计的SSB 可以准确快速的进行测量，从而可以帮助产品研究者快速地调整产品结构所需设备 • RVDV-II+ Programmable Rheometer 可编程粘度计(或RVDV-III+ Programmable Rheometer 可编程流变议) • Small Sample Adapter (SSA) 小量样品承接器配SC4-21 转子和带 RTD 温度探针的SC4-13RPY 盛样器 • 带可编程控制器的TC-112P 循环水浴 • 用可选件WingatherTM 或Rheocalc®软件与电脑连接进行数据采集和分析 Test Method 测量方法在煮淀粉和冷却的过程中，用循环水浴来控制温度这套系统可以快速地在2 分钟内从95ºC 降到煮淀粉的温度45ºC水浴使样品先达到预先设定的煮温度，并在此温度下保持一段时间，然后将温度调到预先选择好的冷却温度实验员要确定好每一个循环周期的间隔时间，并设定在控制器的程序里水浴需要用自来水冷却到25ºC 或更低的温度在用粘度计来测量淀粉样品粘度的时候，先将样品转移到小量样品承接器（SSA）的盛样器里，然后依次进行煮糊化和冷却的过程用手动控制测量各种数据（包括粘度温度剪切应力转速和时间间隔），或者选用Brookfield 的一些具有数据采集功能的仪器来进行自动采集数据：如图表记录仪，打印机，WingatherTM (for Windows) software 可选软件（如果你用的是DV-III+流变仪，可用可选软件Rheocalc® for Windows）图表记录仪可以绘出糊化曲线的变化（粘度和温度）打印机可以记录实验的列表数据，因此可以生成一个性的纪录而可选软件则可采集所有的实验参数，并可自动绘图和保存列表数据旋转粘度计DV2T旋转粘度计美国Brookfield博勒飞旋转粘度计

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

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