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浓缩汁生产商依赖于糖浓度 (°Brix) 监测来优化蒸发过程的耗时和耗能问题。在蒸发塔入口和出口测量的 °Brix 值可为自动化工艺控制提供ZJ数据。安东帕的在线折光仪 L-Rix 5100 经证实非常适合用来持续监测食品和饮料生产工艺的糖浓度，并且可直接安装在生产管道上或罐内来实时测量 °Brix 值。
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