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BI-200SM在多重纳米乳液制备中的应用实例
美国布鲁克海文仪器公司更新于：2014-01-06

应用行业：食品/饮料/烟草糖果/巧克力及制品

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摘要：纳米乳液是液滴直径为纳米级的乳液,当纳米乳液粒径小于100nm时,外观通常为透明或半透明的液体,能够在相对较长的时间内不发生分层正是由于这些性质,纳米乳液的研究受到了广泛关注,并逐渐应用于药物化妆品食品等领域纳米乳液是热力学不稳定体系,不能自发形成,因此在纳米乳液的制备过程中需要能量的输入根据输入能量的强度,可以分为高能乳化法和低能乳化法两类高能乳化法是指用高速搅拌高压均质或超声等方法提供大量的能量,通过拉伸和碰撞使大液滴破裂成小液滴,从而形成纳米乳液

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

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