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全自动凯氏定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。

全自动凯氏定氮仪作为测定蛋白质的首选仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定，具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点，广泛应用于食品加工、饲料生产、烟草畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学、质量监督、检验检疫等领域氮含量或蛋白质含量测定阳离子交换量测定。

检测原理

凯氏定氮法包括消化、蒸馏、吸收、滴定和计算五个步骤。该方法基于含氮有机物经硫酸消化后生成的硫酸铵被氢氧化钠分解释放出氨，生成的氨借水蒸气被蒸馏入硼酸液中生成硼酸铵，最后用强酸滴定，根据强酸消耗量可计算出供试品的氮含量，利用换算系数可得出蛋白质的含量。

产品特点

1.采用国家标准的凯氏定氮方法：浓硫酸环境消解样品、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判断法。参与国家标准GB/T22923-2008、官方JJF109-2012《定氮仪校准规范》的起草；

2.全自动添加试剂、蒸馏、滴定、消解管排废、滴定缸排废、校正、液位监测、计算、数据存储、生成测试报告并上传，整个实验过程全自动化处理简单高效;

4.可搭配35位自动进样器，实现真正的无人值守，有效降低人员占有率，减少实验成本；

5.全新的多核ARM操作系统，中英文操作界面可选，10英寸LED高清彩色液晶触摸屏，实时监测和显示实验过程；

6.四级权限分级功能，从程序管理员-主管理员-辅助管理员-操作员使用不同权限，内置时间锁数据锁符合“GLP和GMP”规定；

7.上位机采用windows操作软件，具有测试数据、回收率计算及统计、测试报告自动生成等功能，可方便用户通过PC机对数据进行分析、处理；

8.可通过USB2.0接口使用U盘输出数据;仪器内置WIFI模块，网络自动识别，可通过无线通讯，将详细的测试信息同步上传至PC端处理；

9.滴定系统采用动态滴定技术，可实现边蒸馏边滴定和滴定系统自动判断和切换滴定速度，真正达到蒸馏、滴定、计算过程同步完成，减少实验时间40%；

10.仪器内部可储存100万组数据，云端可无限量储存数据。测试结果可选择包含Word、Excel等12种表示方式。

技术参数

保养要求

1.因为全自动凯氏定氮仪在工作时需要加热蒸馏，所以需要有很好的通风和散热条件。

2.装碱液桶、装硼酸液桶，应定期清理沉淀物并清洗干净。

3.实验完成后，对全自动凯氏定氮仪用蒸汽进行清洗。用定氮管盛50ml左右蒸馏水，空蒸5min，采用排空功能对试管进行排空。

4.试验完成后，擦拭蒸馏头和管托上的残夜。

5.检查蒸馏头，蒸馏头接口部分如有裂纹和较深划痕，请更换。更换时手握住蒸馏头逆时针旋纽，同时用力向下。全自动凯氏定氮仪安装时按照上面相反的方向进行。在进行更换时，注意保护蒸馏管。

6.检查消化管，全自动凯氏定氮仪消化管边缘是否有裂纹和缺口，底部是否有星形裂纹，如出现此问题请更换。

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