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烟丝含水率测定-低场核磁法

烟丝含水率定义

烟丝含水率是指烟丝中水分重量占烟丝总重量的百分比。是影响烟丝填充力和卷制过程造碎的指标，也影响着卷烟吸食品质和贮在安全。

为什么要进行烟丝含水率测定？

在生产过程中烟草的含水量不仅会影响其弹性、 韧性、填充性和燃烧性等物理特性，也会影响其颜色、光泽、香气、吃味等外观和内在质量。如果烟丝的含水率过高，则烟丝填充力低，烟支重量增加，卷制时烟丝不易松散，导致烟结分布和填充不匀，卷后的烟支松紧不一，竹节烟和去头烟增加，甚至会造成设备有效作业率下降，制成卷烟后易霉变；如果烟丝含水率过低，则烟丝脆而元韧性，容易破碎，生产过程中会造成烟土烟末增加，卷成的烟支两端烟末容易脱落而造成空头烟；吸食烟气粗糙，刺激性大，品质差。

烟丝含水率测定方法对比

利用传统烘箱法得到的烟草含水率，仅能表征出烟草总的含水率，无法对烟草中不同状态的水进行测定，此外，烘箱法耗时较长，一般需要2 h以上才能完成含水率的测定。

红外水分检测技术虽然普遍应用于即时水分监控上，但对物料表观性质、颜色和环境光线较敏感，其检测结果波动明显，误差范围大于6%，尤其对厚度或体积较大的物料，误差很大。

气相色谱法或卡尔费休法可以准确测定含水率，但这两种方法消耗试剂多，操作繁琐，不满足常规使用要求。

对于烟草样品含水率的测定，目前没有更合适的兼顾准确性和快速的方法供选择，于是烘箱法依然被广泛采用，因此，有必要继续开展针对烟草样品含水率的测定方法研究，找到更理想的分析方法。

烟丝含水率测定-低场核磁法

近年来，随着核磁共振技术(NMR)，尤其是低场核磁技术(LF—NMR)的不断发展和成熟，以自身具备的技术优势，如对样品具有菲破坏性和非侵入性，无污染，测量迅速、准确，能够实现实时测量，使其在食品等诸多科学领域得到了广泛应用。

把低场核磁法检测水分的技术运用到烟草工业中具有特殊意义。首先，测定速度快，通过低场核磁法可以在1-2 分钟内完成一个样品的测试，这几乎是即时的含水率信息，在实际烟草加工生产线上，掌握当前加工的烟叶或烟丝的即时含水率数据，有助于判断烟丝的质量，并及时采取相应措施使样品质量进一步提升； 其次，无损检测，测试过程不涉及机械或加热处理， 检测完的样品可继续用于其他分析；再次，与样品形状无关，信号穿透能力很强，有望用于分析烟丝整箱存放过程中不同位置的水分分布，而通过烘箱法或者近红外法还无法做到。

低场核磁分析仪