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四环冻干实验型冻干机也称升华干燥。其原理是将材料冷冻，使其含有的水份变成冰块，然后在真空下使冰升华而达到干燥目的。冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。

传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。

四环冻干实验型冻干机冻干样品操作流程：

1、样品摆放：

a、把预处理物品摆放在物料盘中，再将物料盘放到冻干架中。

b、将温度传感器放置在任一层物料盘中，测定物料的温度。

c、将冻干架放入冷阱中，盖好保温盖，准备预冻。

2、样品预冻

a、打开设备背部的总电源开关。

b、点击屏幕进入界面后，点击“制冷机"按钮，预冻开始，建议预冻4小时左右。

c、待物品完全冻结后，将冻干架从冷阱中取出。

3、样品干燥

a、将冻干架从冷阱中取出，再将冻干架支撑盘放置到冷阱口，将冻干架放置到支撑盘上，或将物料盘放置在冻干架后，冻干架直接放置在冷阱上方进行。

b、将探头放置到任意一层的物料盘上，罩上玻璃罩。

c、拧紧排水充气阀门。

d、点击屏幕上“真空计"按钮，屏幕显示真空度为110KPa，然后点击“真空泵"按钮开启真空泵。真空度迅速下降，至真空度≤10Pa为正常，干燥正式开始（建议干燥20小时左右，具体根据物料含水量不同，由用户自行确定）。

4、取出样品

a、查看样品曲线，目测样品已完全干燥，打开排水充气阀后，点击“真空泵"按钮，真空泵停止运行。点击“真空计"按钮，真空计关闭。

b、取下玻璃罩，从冻干架上取出物料盘，将盘中样品包装。点击“制冷机"按钮，关闭压缩机，设备停止运行。

5、关机操作

a、关闭总电源开关，整机控制系统断电。

b、拔下电源插头、真空泵插头。

c、用软布擦拭冷阱、冻干架、托盘及玻璃罩。

d、真空泵在不工作的时候请盖上排气孔，防止灰尘进入。

6、排水操作

a、凝结在冷阱内壁的冰完全融化成水后，拧开排水充气阀，将冷凝水排出。