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- 九悦飞花 2016-04-02 00:00:00
- 小麦的分类和质量标准适用于国家征购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。 各类小麦按容重( 小麦的容重是指单位容积内小麦的重量。)我国一般用61-71型容重器测定,常以克/升或千克/米3表示。由于胚乳的比重大于皮层,所以小麦的容重高,胚乳含量也就多,皮层则含量少,且有较高的出粉率,因此,容重是衡量小麦质量的主要指标。 经过 实验测定,小麦的Z大存储年限 在暴晒 加密后 后可以存放的时间 常温下一般储存3-5年或低温(15℃)储藏5-8年,其食用品质无明显变化。可是容重是有变化的,逐年减小,品质也会下降,但差距不大。 不同小麦样品的容重的Z大值、均值随储存时间呈下降趋势,而Z小值的变化不是很显著。从标准偏差上看,储藏1年后的容重标准偏差较小,说明随着储藏时间的延长小麦容重的变化趋于稳定,而且不同小麦样品的容重变化趋势一致,说明小麦品种之间的差异对容重测定结果的影响不大。
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