随着国家对环境保护的重视，餐饮业也成为环境监测的ZD。因此，许多地区都对餐饮店进行了检查，并不断提高标准加大餐饮油烟监测力度。

颗粒物物质和可挥发性物质污染大

众所周知，餐饮行业的油烟是空气污染的三大“杀手”之一，也是空气中PM2.5检测超标的重要原因之一。为了控制油烟污染，我们首先必须知道油烟对环境的危害。根据油烟监测结果，餐饮行业产生的空气污染物以油烟的形式排放到环境中，按其形式一般可分为颗粒物和可挥发性物质。其中油烟颗粒主要来自烹饪过程中油脂的挥发缩合，油性食品原料的分解和裂化统称为油烟，而可挥发性物质主要指挥发性有机化合物。其中，饮食来源排放的颗粒物主要是细颗粒物，直接造成PM2.5增多。北京市发布的PM2.5来源分析表明，餐饮来源贡献了约4%，而广州则为6%。由于烹饪方法不同，油烟中的挥发性有机化合物也不同，但主要的特征性污染物是丙烷，丁烷，异丁烷，乙醇，甲醛，乙醛，丙酮和丙醛。两者均高于100μg/m3，并且存在一些苯系列和卤代烃。这些挥发性有机化合物可以参与大气中的光化学反应，增强大气中的氧化作用，并为生成二次颗粒物提供原料。

油烟在线监测仪将发挥重要作用

为了控制油烟的排放，生态环境部近期发布了《餐饮行业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》其中规定了对油烟的监测。意见草案中提到，基于现有的油烟监测技术，实施成本和环境应吸纳过评估，采用监测非甲烷总烃的方式便于标准的实施。

除了意见草案中提到的监测仪器外，目前，更常用的便携式餐饮油烟在线监测仪。它由连接到数据分析设备的油烟探测器组成。监测原理是将油烟探头延伸到油烟净化器的末端，即烟道口。探针可以按照说明自动收集油烟，经过分析和监测后，油烟数据指标将直接在仪表板上反应。使用油烟监测器在现场进行油烟监测是直观，快速且令人信服的。

BCNX-LB- IV

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB- IV油烟在线监测仪用全新的技术，可检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数，并将数据信息进行实时上传。也可扩展监控风机及净化器的状态，在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息，为环保局提供真实有效的污染数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

特点：

1.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

2.可接四路被控设备，监测并远程控制器开关状态

3.根据需求，可支持自行数据上报间隔

4.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠

油烟浓度测参数：

测量范围: 30000 ug/m3

测量精度:±10%

零点漂移: 1h 零点漂移不超过±0.5mg/m2

准确度:与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过土20%

线性误差:≤10%

绝缘阻抗:≥20MΩ

耐电压:无异常现象(电弧和击穿)

测量周期: 1分钟

工作电压: 220VAC

功率: 8W

工作温度: 0℃~+70℃

工作湿度: 5%-95% (无凝园)

探头尺寸: φ24x 248 mm (打孔直径25/26mm即可)

颗粒物测量参数：

检测原理:光散射原理

分辨率: 1ug/m3

检测范围: 0~ 20mg/m3(可选配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)

非甲烷总烃测参数：

检测量程: 0-30ppm/0-1000ppm

分辨率: 01ppm/0.1ppm

工作原理半导体/PID光高子化(可选)

(*注:以上参数配置用户可根据需求定制)

随着国家对环境保护的重视，餐饮业也成为环境监测的ZD。因此，许多地区都对餐饮店进行了检查，并不断提高标准加大餐饮油烟监测力度。

颗粒物物质和可挥发性物质污染大

众所周知，餐饮行业的油烟是空气污染的三大“杀手”之一，也是空气中PM2.5检测超标的重要原因之一。为了控制油烟污染，我们首先必须知道油烟对环境的危害。根据油烟监测结果，餐饮行业产生的空气污染物以油烟的形式排放到环境中，按其形式一般可分为颗粒物和可挥发性物质。其中油烟颗粒主要来自烹饪过程中油脂的挥发缩合，油性食品原料的分解和裂化统称为油烟，而可挥发性物质主要指挥发性有机化合物。其中，饮食来源排放的颗粒物主要是细颗粒物，直接造成PM2.5增多。北京市发布的PM2.5来源分析表明，餐饮来源贡献了约4%，而广州则为6%。由于烹饪方法不同，油烟中的挥发性有机化合物也不同，但主要的特征性污染物是丙烷，丁烷，异丁烷，乙醇，甲醛，乙醛，丙酮和丙醛。两者均高于100μg/m3，并且存在一些苯系列和卤代烃。这些挥发性有机化合物可以参与大气中的光化学反应，增强大气中的氧化作用，并为生成二次颗粒物提供原料。

油烟在线监测仪将发挥重要作用

为了控制油烟的排放，生态环境部发布了《餐饮行业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》其中规定了对油烟的监测。意见草案中提到，基于现有的油烟监测技术，实施成本和环境应吸纳过评估，采用监测非甲烷总烃的方式便于标准的实施。

除了意见草案中提到的监测仪器外，目前，更常用的便携式餐饮油烟在线监测仪。它由连接到数据分析设备的油烟探测器组成。监测原理是将油烟探头延伸到油烟净化器的末端，即烟道口。探针可以按照说明自动收集油烟，经过分析和监测后，油烟数据指标将直接在仪表板上反应。使用油烟监测器在现场进行油烟监测是直观，快速且令人信服的。

在我国，餐饮行业的油烟管理一直是一个悬而未决的问题。虽然餐饮单位可以让人享受到各种美食，但烹饪产生的大油滴、油烟微粒(视觉上来说，我们可以用肉眼看到烟雾)和油烟OCs(成分复杂，含有200多种有机物，可以说是烟味)会直接或间接影响周围居民的健康和正常生活。

从2002年开始，国家也制定了一系列限制饮食油烟排放的政策，各地也积极应对国家政策，开展油烟管理行动，油烟净化设备也成为饮食部门的必备设施。但由于监管手段的落后，仍然存在很多漏洞，无法从根本上解决油烟污染、扰民等问题。所以国家规定餐饮企业必须安装油烟净化设施，并能正常使用，定期进行维护清洗，以保证油烟排放达标。但仍有不少餐饮单位为节省电费或检测人员离开后为油烟净化设备不正常开机等原因，导致监管难度增加，监管效率大大降低。

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本，由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，终得到油烟浓度值，用户可通过平台数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据，也可扩展工况在线监测，监控净化器和风机的工作状态。

特点：

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式，实时在线，数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作，支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器，可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

5.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

BCNX-LB-Ⅲ

油烟在线监测仪

简介：

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。

特点：

1.内置通讯模块，采用TCP通信方式，实时在线，数据自动上报

2.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元

3.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计

4.可接四路被控设备，监测并远程控制其开关状态

5.根据需要，自行设定数据上报间隔

6.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠

随着餐饮企业越来越多，行业取得突飞猛进的发展，范围也越来越广，餐饮企业对大气环境的污染越来越严重；
 

　　从餐饮企业分布特点来看，一是集中聚集，自发形成各具特色的食街，随着规模的不断扩大，配套基础设施不完善的问题凸现，直接影响周边环境；二是分散聚集，分布于各级商业(街)区、社区和旅游休闲场所，人流密集区，与居民住房或商业用房等混杂，直接造成扰民问题。
 

　　北京博创诺信餐饮业油烟浓度在线监测应运而生：
 

　　采集器带有油烟探头专用接口，通过控制探头采集油烟原始数据进行综合计算，可在显示屏上直接查看。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成。
 

　　相比于油烟监测采集器，本产品进行了较大幅度的升级，在线监测和通讯组网的基础上，增加了对于监测仪整体工作过程的管控。该监测仪可以实时监测上传油烟浓度数据，同时监管各个组件的运行状况，为餐饮企业和管理部门提供了更为便捷的远程操作措施，便于及时对油烟设备的控制管理。

　　餐饮业油烟在线监测仪产品特点
 

　　1.内置 GPRS，采用 TCP通信方式，联网环保局，实时在线，数据自动上报；
 

　　2.专用的油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元；
 

　　3.内置存储器，可保存 12 个月的数据；
 

　　4.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计。
 

　　5.可接思路管控设备，监测并远程控制其开关状态
 

　　6.终端设备科根据需要自行调整，如数据上报间隔，超标阀值等
 

　　7.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全设计

根据粘度仪的测量原理，为了取得精确可靠的测量数据有必要注意以下几点：

　　一、仪器的性能指标有必要满足我国计量检定规程度要求。使用中的仪器要进行周期检定，必要时（仪器使用频繁或处于合格临界状态）要进行中 心自查以确认其计量性能合格，系数差错在答应范围内，不然无法取得精确数据。

　　二、特别注意被测液体的温度。许多用户忽视这一点，以为温度差一点无所谓，我们的实验证明：当温度偏差0.5℃时，有些液体粘度值偏差超越5%，温度偏差对粘度影响很大，温度升高，粘度下降。所以要特别注意将被测液体的温度恒定在规则的温度点邻近，对精确测量zui好不要超越0.1℃。

　　三、测量容器（外筒）的选择。关于双筒旋转粘度计要仔细阅读仪器说明书，不同的转子（内筒）匹配相应的外筒，不然测量成果会偏差巨大。关于单一圆筒旋转粘度计，原理上要求外筒半径无限大，实践测量时要求外筒即测量容器的内径不低于某一尺度。

　　四、正确选择转子或调整转速，使示值在20~90格之间。该类仪器选用刻度盘加指针方法读数，其稳定性及读数偏差综合在一起有0.5格，假如读数偏小如5格邻近，引起的相对差错在10%以上，假如选择合适的转子或转速使读数在50格，那么其相对差错可降低到1%。假如示值在90格以上，使游丝发生的扭矩过大，容易发生蠕变，损害游丝，所以一定要正确选择转子和转速。

挥发性有机废气(以下简称VOCs)是一种有害气体，它的沸点接近水的沸点，有的VOCs沸点是在较高的温度下，此时这些有机废气的饱和蒸汽压都会高于133.3Pa，在这样的条件下，它们就可能成为挥发有机化合物，这种有机挥发化合物会污染空气，影响人类的健康。这些挥发性的有机化合物主要成分包括：硫烃、含氧烃、氮烃、卤代烃、烃类等多环芳香烃，由于它们的性质相似，它们很容易混合在一起，就会污染环境，这些VOCs同时能够威胁人类的身体健康，在人们的呼吸中，进入人体，对人的器官造成伤害。当下时代，许多高科技产品的表面，都会利用涂漆、塑料、化工以及其它化工原料，都会使用许多有机物来进行处理，在利用这些有机物时，就会使它们形成许多挥发性的有机废气，它们不仅对工人带来身体的伤害，而且，如果这些气体不经过处理就随意的排放到空气中，就会污染环境，对人类的健康带来严重的危害，对于常用的VOCs治理技术有以下几种推荐：

1利用直接燃烧法处理挥发性有机废气

　　直接燃烧法，就是使VOCs直接燃烧，其方法就是将VOCs直接通人到焚烧炉中，就可以使VOCs在高温中燃烧。如果VOCs的浓度高，它们在炉中就可以很好的燃烧，生成CO2和H2O，当VOCs浓度低时，此时的燃烧由于不充分，就需要采取一定的措施，如加入辅助燃料，也会使VOCs燃烧完全，终使VOCs完全生成CO2和H2O，这些CO2和H2O就可以排人空气。这种方法的优势是：由于它们的投资费用低，制备的设备比较简单，在操作方面也比较方便，但是，利用这种燃烧的方法需要维持高温燃烧(>1100~C)的条件，同时，在这种高温条件下，就容易使产物生成NOx化合物，这种化合物使燃烧结果产生二次污染物。

2 利用生物法处理挥发性有机废气

　　生物过滤法处理VOCs，这种有机废气，主要是工业生产、市政污水、污泥处理的主要来源。为了治理恶臭气体，提出了生物过滤法这种技术，近年来，随着科学的发展，发现这种处理方法对处理VOCs也有较好的效果。这种生物过滤法，可以处理较低浓度的VOCs，核心处理设备是生物滤床的作用(如图1所示)，VOCs可以在生物滤床中得到处理，使VOCs生成CO：和HO，这主要是由于在滤床内，已经装有能形成生物膜的填料，这些填料可以使VOCs在滤床里被生物膜上的生物经过吸附作用，将VOCs分解成CO2和H2O，使它们排放到空气中得到净化。

3 利用吸附法处理挥发性有机废气

　　吸附法是利用具有微孔结构的吸附剂，它的方法是利用这种吸附剂，可以将空气中的吸附质吸附在吸附剂的表面上，通过吸附剂的吸附将有机物从主体中分离，这样就可以处理有机废气。吸附法工艺流程如图2所示，当VOCs通过风机的作用，使它输送到吸附塔1，当吸附塔1中达到吸附饱和后，就可关闭阀门，再将VOCs气体切换到吸附塔2进行吸附，由于VOCs是分别在塔1和塔2进行脱附，它们是相互交替操作，因此，只要设计合理，就可以达到连续处理的结果，使VOCs得到净化。目前常用的吸附剂：由于活性炭的性能较好，这主要是活性炭具有较大的比表面积，这就使活性炭具有较高的吸附容量，使VOCs得到较大的；另一种方法就是沸石分子筛，这种吸附剂它具有均匀的微孔结构，就可以使这种微型结构具有较强的选择性。就可以使它们具有较大的优势，在吸附VOCs的过程中，它们都具有较高的去除效率，就可以使它们达到吸附VOCs的作用，同时由于它们的能耗低，工艺成熟，因此，这种方法在一般的企业都易于推广实用，来处理VOCs使其净化。

       卡马西平常用于ZL癫痫、三叉神经痛、舌咽神经痛、糖尿病性周围神经痛、躁狂症等病症。

       患者服药应用小剂量开始，然后逐渐增加剂量直至ZJLX，但由于患者个体的差异化影响，治LX果并不稳定，甚至还可能出现副作用，所以应当使用血药浓度监测（therapeutic drug monitoring，TDM）和基因检测的方法，通过实验检测明了患者的身体状况，指导更恰当的用药剂量，以达到GX低毒的ZL目的。

       卡马西平口服吸收慢而不规则，由于患者个体的代谢差异，药物的生效时间和治LX果有较大的差异，甚至会出现视力模糊、复视、眼球震颤等神经系统的副作用。如果在患者用药期间ZL情况不佳，可以使用血药浓度检测法帮助改善用药剂量和制定科学的ZL方案。目前，推荐卡马西平维持量调整到稳态血药浓度为4~12μg/ml。

       卡马西平临床应用中除了常见的神经系统不良反应、血液淋巴系统异常外，还有罕见的严重皮肤反应。

       研究显示，人白细胞抗原（HLA）等位基因携带者与严重皮肤反应发生有很强的相关性。不同种族人群之间，不同HLA等位基因的分布率变化很大。已筛查出HLA-B＊1502等位基因的患者，避免使用卡马西平，可降低卡马西平严重皮肤反应的发生率。携带HLA-B*1502等位基因患者慎用卡马西平，以降低用药风险。因此，对于我国人群，在初次应用卡马西平前，应开展HLA-B*1502等位基因的筛查。