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- mdaocax4206 2017-04-07 00:00:00
- 酶促反应速度受酶活性影响，酶大多数是蛋白质，也就是蛋白质的活性影响酶促反应速率。 蛋白质都有Z适温度和Z适PH。在这个温度、pH下反应速率Z大，温度过高或者过低，pH过高或者过低，都会时酶促反应速率降低。 激活剂使酶促反应速率加快，YZ剂则降低。
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