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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质(对不对)

zhouyuan0730 2008-06-15 12:27:00 333  浏览
  •  

参与评论

全部评论(1条)

  • pingzhengmvl 2008-06-16 00:00:00
    熏烤肉食品时释放的烟气中含有一种很强的致癌物质苯并芘,它属于多环芳烃类化合物,与熏烤煎炸食物有关。所以,做熏烤工作的要戴口罩,减小致癌物质的伤害。

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