全部评论(1条)
-
- ccccccmandy 2017-07-13 00:00:00
- 熏肉、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干及油炸等焦糊食物,已被世界各国科学家列为致癌食物了。 人们知道,苯并芘是目前公认的致癌物质。这种物质不仅存在于烟雾和废气中,而且存在于焦糊的食物中。焦糊食物苯并芘的含量要比普通食物高出10~20倍。研究表明,对食物进行烧烤、油炸,均可导致苯并芘的产生。一方面食物在高温热解过程中会产生该种化学物质;另外一方面食用油和燃料所释放的苯并芘,可在加工过程粘附于食物上。 检验证明,食用油烧开过久或多次反复加热及多次反复加热及鱼肉等饭菜过热致糊,都会增加苯并芘的含量。熏制食品的表面已经焦化,再加上烟气微粒大量附着,使得苯并芘的含量大得惊人。苯并芘是无孔不入的致癌物质,它作用于人体后,容易引起胃癌、肺癌,还可在一定条件下诱发喉癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等。
-
赞(12)
回复(0)
热门问答
- 电路板运行过程中会释放致癌物质吗
2017-07-12 14:03:24
359
1
- 风信子会释放致癌物质吗?
2016-01-21 20:00:28
207
1
- 模具加工过程中会使用雕刻机吗
2017-06-21 01:58:47
284
1
- KJFL270A空气清洁器运行中会产生臭氧吗
2016-01-27 16:01:34
409
1
- 塑料制品长期放在空气中会产生致癌物质吗
- 塑料制品长期放在空气中会产生致癌物质吗... 塑料制品长期放在空气中会产生致癌物质吗 展开
2017-04-24 15:29:03
182
1
- 塑料杯盖遇高温可能释放致癌物质吗?
2013-10-12 16:47:00
448
1
- 喝电解质清肠过程中会腹痛吗
- 喝电解质清肠过程中会腹痛吗
2017-12-15 13:13:08
579
1
- 水产品在腌制过程中会产生二甲基亚硝胺吗
2017-08-14 01:11:00
330
1
- 磁控溅射二氧化硅靶材的过程中会有氧产生吗
2017-01-01 23:22:45
283
1
- 为什么DNA提取过程中会出现白色絮状
2018-11-22 23:38:16
397
0
- 为什么油漆打磨过程中会粘砂纸?
2018-11-14 18:55:15
224
0
- PC类太空杯 水壶用久后会释放致癌物质吗?
2013-11-28 10:39:52
515
1
- 为什么DNA提取过程中会出现白色絮状物
2018-11-18 18:04:58
278
0
- 片剂制备过程中会出现的那些问题怎么解决
2017-10-02 13:58:06
838
1
- 羊肉切片机在操作的过程中会遇到什么问题?
- 我们在做一个关于羊肉切片机改良的设计作业,先谢谢大家了。
2011-03-18 02:52:05
364
5
- 熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质(对不对)
2008-06-15 12:27:00
333
1
- 塑料在成型过程中会发生哪些物理和化学变化
2015-10-29 19:20:28
385
2
- 电脑在桌面运行当中会自动丢失掉硬盘,怎么处理?
2011-03-19 03:35:31
374
4
- 恒温恒湿试验箱在使用的过程中会遇到那些问题!
2018-11-20 01:41:07
332
0
- 臭氧发生器电路板高压危险吗
- 臭氧发生器电路板高压危险吗
2015-07-08 00:48:02
746
3
9月突出贡献榜
- 单位预算忏悔
- 饿啊地方
- 空中有牛
- 依然相信你会
- 本生(天津)健康科技有限公司
- 猫合宝
- 广东皓天检测仪器有限公司
- 武汉安德信检测设备有限公司
- 上海一科仪器有限公司
- 牛牛麻麻2
- 东莞市皓天试验设备有限公司
- futu888
推荐主页
最新话题
参与评论
登录后参与评论