全部评论(6条)
-
- 东方翌景 2013-07-04 00:00:00
- 42°C上下
-
赞(9)
回复(0)
-
- 微sw99782033 2017-09-17 00:00:00
- 工具 不锈钢奶锅不锈钢杯或钢化玻璃杯、 搪瓷杯均可搅拌棒(竹筷或长柄钢勺均可) 原料 500g鲜牛奶125g原味酸奶(制作无糖酸奶就需要无糖酸奶) 保鲜膜适量 绵白糖适量 步骤/方法 1.把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开 2.把煮开的鲜牛奶到入杯中,把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀 3.等温度降至35°-40°的时候,把酸奶倒入杯中,盖上保鲜膜,防止空气进入 4.静置24小时,静置的时间根据环境温度的不同调整,环境温度越高静置时间越短(只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型) 5.酸奶成型以后就可以食用了,放入冰箱中再食用口味更佳
-
赞(18)
回复(0)
-
- flora083fei 2017-10-08 00:00:00
- 制作酸奶的温度是40度左右,上下不超过5度。 酸奶: 酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
-
赞(19)
回复(0)
-
- 15989412514 2018-06-28 00:00:00
- 温度在35-45度之间,可以发酵好的酸奶,如果温度低了,不利于乳酸菌的发酵,反而会给其他杂菌发酵的机会,如果温度高了,会杀死有益菌。酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块。脂肪含量也比牛奶增加了2倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有的作用。对于喝牛奶容易腹泻的,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。
-
赞(16)
回复(0)
-
- 重秀阳光之旅 2018-07-17 00:00:00
- 制作酸奶的温度大概是40度,上下不超过5度。扩展资料酸奶制作方法:1.一盒纯牛奶+酸奶,一个酸奶制作机。2.搅拌并加温到40度-50度。3.白砂糖融化后,加入一小盒酸奶做引子。4.搅拌均匀后,倒入酵素桶,盖紧盖子。5.放置在家里比较温暖的地方,发酵5-8小时以上。 6.装瓶或罐,冷藏后风味更佳。
-
赞(17)
回复(0)
-
- 你好19870413 2018-07-19 00:00:00
- 制作酸奶的温度是40度左右,上下不超过5度。参考资料 制作酸奶的步骤: 把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开,把煮开的鲜牛奶到入杯中,把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀。.等温度降至35°-40°的时候,把酸奶倒入杯中,盖上保鲜膜,防止空气进入,静置24小时,静置的时间根据环境温度的不同调整,环境温度越高静置时间越短(只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型)酸奶成型以后就可以食用了,放入冰箱中再食用口味更佳
-
赞(2)
回复(0)
热门问答
- 请问制作酸奶的温度是多少
2013-07-03 16:37:21
391
6
- 酸奶的冰点是多少
- 酸奶的冰点是多少
2017-01-17 03:39:17
906
1
- 请问树脂砂轮的烧结温度是多少?
2013-06-03 20:52:03
469
2
- 酸奶蛋白质含量标准是多少?
- %1的是不是?
2014-04-29 18:26:21
437
1
- 酸奶蛋白质含量标准是多少?
- %1的是不是?
2018-11-15 16:07:37
309
0
- 酸奶蛋白质含量标准是多少?
- %1的是不是?
2011-09-24 11:56:48
924
4
- 面包机制作酸奶的做法步骤图,怎么做好吃
2018-06-18 12:37:08
425
1
- 请问酸奶到底是酸性的,还是碱性的???
2008-12-13 10:06:27
250
2
- 请问老虎班的盐度和温度是多少?还有就是海龟的盐度和温度是多少?
2010-12-21 06:26:58
306
1
- 请问制作瓷坩埚的具体方法
- 我是搞建筑材料销售的,Z近想购入一批粉煤灰,然后制作成成品2级建筑用,但是我不知道具体的研磨和瓷坩埚的工艺,有知道的请回答我啊!多谢了!我有个朋友现在已经办厂,主要还是瓷坩埚工艺不成熟,不能生产出成品2级灰。有知道的请详细的告诉我!谢谢!!谢... 我是搞建筑材料销售的,Z近想购入一批粉煤灰,然后制作成成品2级建筑用,但是我不知道具体的研磨和瓷坩埚的工艺,有知道的请回答我啊!多谢了!我有个朋友现在已经办厂,主要还是瓷坩埚工艺不成熟,不能生产出成品2级灰。有知道的请详细的告诉我!谢谢!!谢谢!! 展开
2007-07-23 11:31:17
466
1
- 手心的温度是多少?
2013-08-24 02:45:48
599
3
- 珠穆朗玛峰的温度是多少
2017-02-19 09:31:40
442
2
- 宇宙的温度是多少?
2009-07-29 02:59:09
446
6
- 一般人的温度是多少?
2013-11-09 03:47:49
277
5
- 请问益生菌酸奶和螺旋藻胶囊能同吃吗
- 螺旋藻胶囊好象不能和别的营养品重复服用。还有螺旋藻也调节肠道。益生菌酸奶也调节肠道,所以不知道螺旋藻胶囊和益生菌酸奶能不能同时服用或者同一天服用,请大家指教。谢谢了!!
2009-05-16 14:21:20
696
4
- 请问PET、PVC、PC胶片的熔点和软化点温度是多少?
2006-08-04 02:05:58
2826
4
- 果酒制作时如何控制温度?
- 问题如上。是有什么机器么还是???有机器的话准确名称说一下,有品牌价格就Z好了。还有,哪种果酒在15天左右大至可以完成呢?因为这是生物课的假期作业,寒假就只有21天,要花几天... 问题如上。 是有什么机器么还是??? 有机器的话准确名称说一下,有品牌价格就Z好了。 还有,哪种果酒在15天左右大至可以完成呢?因为这是生物课的假期作业, 寒假就只有21天,要花几天买器材和材料呢。。。 展开
2010-02-08 04:36:22
386
3
- 如何制作一个Arduino温度数据记录仪
2017-05-17 06:48:07
435
1
- 桂花酸奶的做法步骤图,桂花酸奶怎么做好吃
2018-11-29 08:39:36
358
0
- 玻璃棉的燃烧级别是多少,温度是多少
2018-03-08 01:36:59
334
1
参与评论
登录后参与评论