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- 笑傲阿萨德 2014-08-04 00:00:00
- 无论煎炸，都要先浸泡，油炸黄豆技术: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入黄豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡15-20小时。捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。
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- e869263822 2010-09-30 00:00:00
- 是香酥黄豆吧，这个我拿手.看好啊: 1.将黄豆泡涨去皮. 2.锅内放油烧热，将黄豆控干水份，放入油炸，炸酥捞出控尽油. 3.锅中留底油上火，放入豆瓣酱，水翻炒均匀，加入白糖，酱油熬至粘稠，放入炸黄豆，待汁均匀裹上，端锅离火，撒上五香粉就可以了. 这是个非常美味的小食品.我也好久没吃了，在给你往出打字的时候，我的口水也出来了.
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2012-09-03 05:02:46
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