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- weiwenbin58 2006-11-09 00:00:00
- 破补双行,内平阴阳
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- yhq00618 2006-11-02 00:00:00
- 当归:补血HX,调经止痛,润肠通便. 黄芩:清热燥湿,泻火,止血,安胎. 白芍:平肝止痛,养血调经,敛阴止汗. 丹参:祛淤止痛,HX通经,清心除烦.
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- davidmyd 2006-11-02 00:00:00
- 是ZL心肾不养,肝肾阴虚 体乏无力
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- 贾成本 2006-11-02 00:00:00
- 你好; ZL 扁平苔藓
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- Snoworlove 2006-11-07 00:00:00
- 当归,黄芩,丹参,白芍 四种药物配伍 其补血之力很弱 具有清热凉血,HX化瘀之功效 可用于血热妄行之出血,月经不调,经色紫暗夹有血块或痛经等症 也可用于产后恶露不净以及慢性的妇科炎症 该种组合也常用于内科的血虚血热血瘀诸症
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- 电子舌对不同产地白芍味道差异进行分析
检测样品:白芍:麸炒白芍(FCBS)、杭白芍(HBS)、亳州白芍(HZBS)
检测仪器:日本INSENT公司的味觉分析系统 型号:TS-5000Z
实验数据:
1.苦味和苦味回味
实验发现,苦味传感器对白芍样品有响应,从图3中可见毫州白芍和麸炒白芍苦味较小且接近,二者苦味值相差小于1个刻度,感官评价员可能可分辨其差异。杭白芍苦味很大,苦味值高于另外两个样品约6个刻度,差异非常显著,人们可以分辨样品间的苦味差异。苦味较大的白芍也具有较大的苦味回味。苦味回味反应了白芍苦味的在口腔中的残留情况,可见杭白芍的苦味残留也比其他产地的产品要高。
2.咸味/鲜味和丰富性
丰富性是鲜味的回味,反应的是样品鲜味的持久性。鲜味是鲜味传感器对样品中的氨基酸、核酸类物质的响应。从图4中可见,咸味与鲜味具有一定的先相关性,咸味大的鲜味也较大,鲜味和咸味由大到小的顺序均为毫州白芍>麸炒白芍>杭白芍,丰富性由大到小的顺序是麸炒白芍>毫州白芍>杭白芍。且样品间味道的差异均在1个刻度以上,差异显著,人们可以很好的区分其差异。
3.涩味和涩味回味
从实验数据上看,白芍还具有一定的涩味。从图5中可见,不同产地白芍涩味和涩味回味由大到小的顺序是杭白芍>麸炒白芍>毫州白芍。由于涩味和涩味回味的无味点是“0"即,可见毫州白芍和麸炒白芍没有涩味,而杭白芍有明显的涩味,毫州白芍和麸炒白芍具有一些涩味回味但数值也远小于杭白芍。
4.酸味
-13为酸味无味点,即数值大于-13则认为样品有酸味,反之则无酸味。从图6中可见,毫州白芍和麸炒白芍均没有酸味,而杭白芍则具有较明显的酸味。
结论:白芍味觉指标丰富,所有的味觉指标均是分析白芍的有效味觉指标;
杭白芍具有较大的苦味、涩味、酸味,以及明显的苦涩味回味,但鲜味、咸味和丰富性均较小;
麸炒白芍和毫州白芍均没有酸味、涩味;苦味和苦味回味接近;
毫州白芍的鲜味、咸味和丰富性均明显高于麸炒白芍;
可见,不同产地的白芍在味道上存在非常大的差异。
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