特色方案丨测定乳铁蛋白含量？SGLC柱您一臂之力
为了抵抗狡猾的病原体，加强锻炼之余，吃货们当然也要通过美食来补充营养，提高免疫力。小伙伴往往会选择乳制品来补充蛋白质，也越来越看重营养标签中的蛋白质含量。作为营养强化剂，乳铁蛋白因其在抗 菌、抗病毒、调节免疫功能和构建益生菌群等方面的突出作用而受到广泛关注[1]。目前，针对乳铁蛋白的测定，有关部门相继出台了一系列标准规范[2, 3, 4]。现行的检测标准中，乳铁蛋白含量的测定方法，主要是采用肝素亲和柱进行前处理，采用高效液相色谱法进行检测。
乳铁蛋白具备一定的抗 菌抗病毒作用
来源: Frontiers in Immunology
节选自《食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》(征求意见稿)
针对各项标准的检测要求，SGLC可以提供从样品前处理到上机分析的完整产品应对，满足巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料及乳基婴幼儿配方食品中乳铁蛋白的测定需求，相关方案如下。
样品前处理：
采用SHIMSEN肝素亲和柱(3mg/3mL, PN: 380-00930-02)进行样品处理。
实验操作及缓冲液配置请按照产品使用说明进行，参考步骤如下。
前处理参考步骤——固态样品
分析方法如下：
仪器：高效液相色谱仪配置二元梯度泵、自动进样器和紫外检测器
色谱柱：ShimNex WP C4-S(5 μm, 4.6×250 mm, PN: 380-01236-19)
柱温：25 ℃
检测波长：280 nm
流速：1.0 mL/min
进样量：10 μL
流动相
A：0.1%三氟乙酸水溶液 B：乙腈
样品重复进样谱图——乳粉样品，n=3
数据来源：“从此新生”挑战赛23号参赛者
样品重复进样谱图——征求意见稿梯度，
乳粉样品，n=3
样品重复进样谱图——优化后梯度，
乳粉样品，n=3
数据来源：“从此新生”挑战赛23号参赛者
方案相关产品如下
参考资料
[1] Kell D B, Heyden E L, Pretorius E. The Biology of Lactoferrin, an Iron-Binding Protein That Can Help Defend Against Viruses and Bacteria[J]. Frontiers in Immunology, 2020, 11:1221.
[2] GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
[3] T/TDSTIA 006-2019 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 液相色谱法
[4] 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定(征求意见稿)
全部评论(0条)
推荐阅读
-
- 特色方案丨测定乳铁蛋白含量？SGLC柱您一臂之力
- 针对各项标准的检测要求，SGLC可以提供从样品前处理到上机分析的完整产品应对，满足巴氏杀菌乳、调制乳、含乳饮料及乳基婴幼儿配方食品中乳铁蛋白的测定需求，相关方案如下。
-
- 特色方案｜食品（乳饮料）中牛磺酸的测定
- 取牛磺酸对照品适量，精密称定，加水制成每1 mL含20 μg的溶液，取1 mL与试液同步进行衍生，即得。
-
- Copure 肝素免疫亲和柱|牛奶和奶粉中的乳铁蛋白的测定
- 逗点生物参考GB 5009.299-2024，使用Copure? 肝素免疫亲和柱测定牛奶和奶粉中的乳铁蛋白，同时结合逗点生物的CommaSil? C4 300? 液相色谱柱进行分离测定，回收率在85-100%之间，满足标准测试要求。
-
- 食品中乳铁蛋白测定的整体解决方案 ——CNW 肝素亲和柱升级款新品来袭
- CNW 肝素亲和柱升级款驾到，增效不加价，存储方便性价比MAX
-
- 特色方案｜槐花中芦丁的测定
- 本文建立了槐花中芦丁的HPLC测定方法。参照2020版《中国药典》色谱条件，采用色谱柱ShimNex CS C18分析槐花中芦丁，结果显示，芦丁峰形对称，理论塔板数大于2000，芦丁与相邻杂质峰基线分
-
- 特色方案｜食品中三氯蔗糖的测定
- 三氯蔗糖（也称为氯糖、三氯蔗糖醚）是一种人工合成的甜味剂，常用于食品和饮料中作为高强度甜味剂。三氯蔗糖的甜度很高，通常比蔗糖高出数百倍。因它甜味度极高，添加量少，因此需要十分精确的检测。
-
- 特色方案｜9 种抗氧化剂的测定
- 本文建立了 9 种抗氧化剂的 HPLC 分析方法。
-
- 特色方案 | 水中多氯联苯类化合物的测定
- 本方法适用于水中多氯联苯类化合物的测定中的前处理步骤。
-
- 新品尝鲜｜基毒分析难点揭秘，岛津“柱”您一臂之力
- 好柱上新，岛津基毒专用柱——ShimNex S-GTIs。NDMA假阳性，同分异构体的分离，一柱搞定！
-
- 新品尝鲜｜基毒分析难点揭秘，岛津“柱”您一臂之力
- 好柱上新，岛津基毒专用柱——ShimNex S-GTIs。NDMA假阳性，同分异构体的分离，一柱搞定！
-
- 关乎核电安全，硼含量测定方案
- 关乎核电安全，硼含量测定方案
-
- 特色方案｜HPLC方法测定阿奇霉素
- 本方法使用色谱柱Shim-pack Scepter C18分析阿奇霉素，阿奇霉素峰及其杂质峰之间的分离度均满足《中国药典》要求。 此方法可为阿奇霉素的检测提供参考。
-
- 特色方案｜食品中维生素B12的测定
- 维生素B12又叫钴胺素，是唯 一含有必须矿物质的维生素，广泛存在于动物食品中。维生素B12参与制造骨 髓红细胞，具有防止恶性贫血的作用。
-
- 特色方案｜食品中维生素B12的测定
- 维生素B12又叫钴胺素，是唯 一含有必须矿物质的维生素，广泛存在于动物食品中。维生素B12参与制造骨 髓红细胞，具有防止恶性贫血的作用。消化道疾病者容易缺乏维生素B12，应当注意饮食平衡，并适当口服维
-
- 特色方案｜食品中维生素B6的测定
- 本文建立了食品中维生素B6的HPLC测定方法。参照新国标《食品中维生素B6的测定》征求意见稿中第三法色谱条件并进行优化，采用色谱柱ShimNex CS C18分析食品中维生素B6
-
- 特色方案｜凝胶消毒液中乙醇的测定
- 本文建立了凝胶消毒液中乙醇的GC测定方法。参照国标GB/T26373-2020色谱条件并进行优化，采用色谱柱SH-FameWax分析乙醇，乙醇峰形良好，理论塔板数82094，满足检测要求。
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。
②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi
适安佳（北京）生物科技有限公司
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论