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澳门发布《食品添加剂使用标准》，旨在规范食品生产企业对食品添加剂的使用，保障消费者的食品安全和健康。这一举措将对食品检测仪器行业产生积极影响，有望带来食品检测仪器的需求增长。以下是详细公告：

为更好与国际接轨，我们将进一步完善食品安全法律体系。 澳门特别行政区政府制定了《食品添加剂使用标准》（以下简称《标准》），将于2024年5月1日正式实施。

新《标准》整合了食用色素、甜味剂、防腐剂和抗氧化剂的使用规范，涵盖了澳门食品中常见的食品添加剂，变化较大。

1.明确澳门食品添加剂使用规定，涵盖常见食品添加剂

《标准》规定，食品中只能使用本标准规定的食品添加剂。 除着色剂、甜味剂、防腐剂和抗氧化剂外，标准还涵盖了澳门食品中常见的食品添加剂，如乳化剂、酸度调节剂、稳定剂、防结块剂、风味增强剂、填充剂、疏松剂等。

本标准规定了食品中允许使用的食品添加剂种类、可以使用添加剂的食品类别以及特定食品中添加剂的最大使用限量。

此外，标准中提及的食品添加剂不包括用作标签或应用于柑橘皮的香精、加工助剂和食用色素。

2.修订食品中色素、甜味剂、防腐剂和抗氧化剂的使用要求

《标准》修订了食品中色素、甜味剂、防腐剂和抗氧化剂的使用要求，包括调整使用限量、增加新的可用类别、根据食品类别调整限量要求等。

食品检测仪需求会否增长

首先，食品添加剂是食品生产过程中常用的一种物质，用于改善食品的口感、色泽、保鲜等特性。然而，不当使用食品添加剂可能会对人体健康造成危害。澳门发布《食品添加剂使用标准》将规范食品生产企业对食品添加剂的使用，要求企业严格按照标准进行生产，确保食品安全。这将促使企业加强对食品添加剂的检测和监控，从而带动食品检测仪器的需求增长。

其次，食品检测仪器在检测食品添加剂方面发挥着重要作用。食品检测仪器如高效液相色谱仪、质谱仪等能够对食品中的添加剂进行快速、准确的检测，确保食品的安全性和合规性。随着澳门发布《食品添加剂使用标准》，食品生产企业将加大对食品添加剂的检测力度，从而提高对食品检测仪器的需求。

此外，澳门发布《食品添加剂使用标准》将进一步提升食品行业对食品安全的重视程度，推动食品生产企业提升生产质量和安全标准。在这样的环境下，食品检测仪器的需求将更加迫切，企业将更加重视投入食品检测仪器的采购和更新，以确保食品质量和安全符合标准要求。

最后，食品检测仪器行业也将受益于澳门发布《食品添加剂使用标准》的推动。随着食品安全监管的加强和消费者对食品质量安全的关注度增加，对食品检测仪器的需求将持续增长。食品检测仪器行业可以通过不断提升技术水平、推出更先进、高效的检测仪器，满足市场需求，为食品生产企业提供更可靠的技术支持。

综上所述，澳门发布《食品添加剂使用标准》将对食品检测仪器行业产生积极影响，有望带来食品检测仪器的需求增长。通过规范食品添加剂的使用，加强对食品安全的监管，食品检测仪器行业将迎来更广阔的发展空间，为保障食品安全和消费者健康提供更加可靠的技术支持。同时，食品检测仪器行业也将在不断的技术创新和市场需求下持续发展壮大。