采用HILIC色谱柱TSKgel Amide-80测定甜菜碱的含量
甜菜碱（Betaine）是一种生物碱，天然存在于很多动植物体内。其分子内有3个有效甲基，作为甲基提供者参与合成蛋氨酸，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。甜菜碱在医药、化妆品、食品发酵和饲料工业等多个行业中都有广泛的应用。
本应用参照行业标准NY/T 2947-2016，按GX液相色谱法，采用亲水作用多孔硅胶色谱柱TSKgel Amide-80 (3 μm, 4.6 mm I.D. × 15 cm) 来测定甜菜碱的含量。分析结果表明，该色谱柱完全满足标准中对甜菜碱分离检测的要求。
溶液配制
样品稀释液：75% 乙腈-水溶液。
用样品稀释液将甜菜碱储备液 (2 mg/mL) 序列稀释得到浓度为0 μg/mL，20 μg/mL，50 μg/mL，100 μg/mL，200 μg/mL，500 μg/mL，1000 μg/mL，2000 μg/mL的标准工作液，依次由低到高进样检测。
分析条件
色谱柱：TSKgel Amide-80 (3μm, 4.6mmI.D. ×15cm)
流动相：乙腈-水，梯度洗脱
流速：1.0 mL/min
柱温：30℃
紫外检测器：205 nm
进样量：10 μL
流动相梯度洗脱程序见下表：
分析结果
图1. 甜菜碱2000 μg/mL检测图谱
图2. 甜菜碱标准曲线（标准方差=0.99997）
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