农业部：今年将修订15项绿色食品标准

3月13日，农业部ZG绿色食品发展ZX副主任，新闻发言人陈兆云应邀访问新华网，对2014年两次会议进行了专访**，并与网民在线。

[主持人]：在新形势下，我们应该如何促进绿色食品和有机食品标准和激励措施的建立？

[Chen Zhaoyun]：绿色食品的标准是绿色食品开发的重要技术规范。这是绿色食品开发模型的基本概念，用于从田间到餐桌的质量控制。我们的标准包含四个主要部分。首先是生产地点的环境标准；二是生产技术规定；第三是产品质量安全标准；第四是生产后的包装，标签和存储标准。目前，我们有126个绿色食品标准，今年我们将根据需要修订15个标准。在促进绿色食品和有机食品标准的建立和改善方面，我们主要做三件事。一种是建立绿色食品标准专家技术委员会，以组织专家跟踪，分析和研究国外发达国家和国际组织的权力。食品标准的变化为我们把握方向设定了标准。二是注重实践总结。对于《标准》的宣传，实施和实际应用过程中出现的新情况，新问题，我们必须重视研究和总结，作为修订和完善《标准》的重要依据。第三是加强“标准”的宣传和实施以及培训，推广和应用，因为“标准”的目的不是让他们看到，而是ZD放在应用上。使用“标准”需要一个团队，因此有必要进行宣传和实施。训练。围绕这三个方面，稳步推进绿色食品标准体系的不断完善，不断适应食品发展的需要。

绿色食品原料标准化基地建设，基地建设是我们绿色食品业务发展的重要方面，也是一项基础性工作，不仅为大多数绿色食品提供了大量原材料加工企业，这些原材料都是质量相对安全可靠的。此外，绿色食品原料标准化基地也是促进我国农业标准化生产的重要示范体系。经过在这一领域的多年工作，我们建立了511个食品原料标准化基地，这些基地已经通过了检查，占地面积超过1.3亿亩。有13个有机农业示范基地，基地面积超过970万亩。计划建立50个绿色食品原料标准化基地和5个有机农业生产基地。

基于多年的实践，我在促进原料基地建设方面的经验集中在五个方面：首先，组织管理和协调，特别是在县一级，因为基地很少它是数万亩，或多达数十万亩。它分布在许多村庄。因此，总体规划和整合资源以促进建设需要在县级组织和协调非常重的任务。第二是加强生产和运营规范方面的培训和技术指导，因为基地中必须有这么多农民被纳入我们的标准化生产体系中，这不仅仅是从传统耕作方式向标准化种植方式转变的概念。更改以及技术方面，应手工授课操作程序。三是加强投入管理。原材料标准化基地的ZD隐患是不合理，不规则地使用投入物。因此，在标准基地建设中促进投入管理的关键是在基地内严格建立投入。产品的责任制，输入产品原始文件的记录系统。第四是充分发挥龙头企业的领导作用，因为我们基地的目的是形成一个集团进入市场，利用资源优势在市场竞争中获得更好的竞争优势。如果我们仍然像传统的一个家庭一样逐个进行市场交易，那么我们就是一个统一的基地，我们应该由领先的公司和统一的品牌领导进入市场，以便该基地具有内部凝聚力，而外部则是市场竞争力也更强，经济效益也更好。第五是基地建设管理过程中的监督。该基地通常有一年的创建期。创建完成后，将使用系统根据我们的验收标准进行评分和接受。验收合格后，基地进入正常运行状态后，日常监督任务仍然很多。因此，该基地的日常接受和管理也很重要，必须有一套组织管理制度和制度安排。

资料来源：新华网