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- 型号: MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪
- 供应商:南京创睿仪器仪表有限公司
产品名称:产品产品型号:MJ-Ⅱ产品规格:10g面粉或全麦粉加5ml盐水产品用途:食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门 面筋测定仪介绍: MJ-Ⅱ型面筋测定仪(面筋数量和质量测定仪)用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 MJ-Ⅱ型产品工作原理: 10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 MJ-Ⅱ型产品技术参数(执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95)1、搅拌器转速 120±2r/min2、离心转速 6000±5r/min3、离心工作时间 1min4、面筋含量 两次...
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