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- 型号: MJ-Ⅱ型单头面筋测定仪
- 供应商:南京创睿仪器仪表有限公司
产品名称:产品产品型号:MJ-Ⅱ产品规格:10g面粉或全麦粉加5ml盐水产品用途:食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门 面筋测定仪介绍: MJ-Ⅱ型面筋测定仪(面筋数量和质量测定仪)用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 MJ-Ⅱ型产品工作原理: 10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 MJ-Ⅱ型产品技术参数(执行国标GB/T14608-93 SB/T10248-95)1、搅拌器转速 120±2r/min2、离心转速 6000±5r/min3、离心工作时间 1min4、面筋含量 两次...
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单头面筋测定仪/单头面筋洗涤仪
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仪器名称:产品/单头面筋洗涤仪仪器型号:MJ –II 产品/单头面筋洗涤仪 用途:MJ-Ⅱ型产品用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台独立仪器组成,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 产品/单头面筋洗涤仪 工作原理:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。面筋测定系统/面筋含量与面筋指数技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉 面筋含量测定》):单头洗涤搅拌器转速:120±2r/min离心转速:6000±5r/min离心工作时间:1min面筋含量:两次测定结果...
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生产供应JMG-II单头面筋测定仪 其伟光电面筋测定仪
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规格型号:JMG-П面筋测定仪的详细介绍 JMG-П型面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》):单头洗涤搅拌器转速:120±2r/min离心转速:6000±5r/min离心工作时间:1min面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。工作电压:AC220V±5%50Hz外形尺寸:400×300×240mm重量:12Kg单头面筋洗涤部分:细洗涤网规格:200目粗洗涤网规格:26
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MJ-II单头面筋测定仪/面筋指数检测仪
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面筋的质量影响着面粉的营养品质,为了提高人民的生活所需的营养含量,加强人们日常饮食的营养价值十分重要。湿面筋是小麦粉面团在水中用手或机械揉合、搓洗, 将淀粉、麸皮等物质洗脱后, 剩下的具有粘性、延展性类似胶状的物质, 主要成分是麦醇蛋白和麦谷蛋白。湿面筋数量的测定可以人工手洗 , 也可用面筋仪机洗; 面筋指数是一种快速测定面筋质量的方法, 它是将面筋仪离心机上的筛片改为筛盒, 筛盒中有一定孔径的筛板( 88 μm ) , 把洗出的面筋球放在筛盒中离心 1 m in, 在高速旋转产生的离心力作用下面筋会部分穿过筛板, 面筋筋力越强穿过筛板的数量越少, 面筋筋力越弱穿过筛板的数量越多, 分别收集筛板前后湿面筋加以称量, 计算出面筋指数值和湿面筋含量。面筋指数越大, 表示面筋筋力越强, 反之, 面筋指数越小表示面筋筋力越弱。单头面筋测定
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2016款 MJ-IIA单头面筋测定仪
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