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近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究
步琦实验室设备贸易（上海）有限公司更新于：2009-03-20

应用行业：食品/饮料/烟草食用油/油脂

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采用近红外光谱技术，结合主成分分析方法，研究区分6种植物油脂的测定方法．用不同品种和不同产地的油料制备植物油，其中32种大豆34种花生28种菜籽和12种棉籽，采集不同厂家生产的20种棕榈油和12种米糠油样品．测定6种植物油脂138个样品的近红外透射光谱．以植物油脂的光谱信息作变量，应用NIRCal5．2软件进行光谱预处理及主成分分析，随机取2／3的样品作定标集，1／3作验证集，选取负荷量差别较大的7 个主成分进行得分比较．结果显示，138个样品被识别为相互独立的6组，分类精度1O0％，验证准确率100％． BUCHI 近红外光谱仪 N-500

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

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