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- 虚无缥缈LIANG 2011-11-20 00:00:00
- 棕榈油 ：油酸 花生油 ：油酸、亚麻酸 葵花籽油：亚油酸、油酸 菜籽油：油酸、亚油酸、亚麻酸 玉米胚芽油：亚油酸、油酸 这些植物油的不饱和脂肪酸的含量都在50%以上，除了棕榈油（33度），都在70以上，普通棕榈烹调油也在75以上，一般认为比较优质的是富含亚油酸的油脂，但要注意菜籽油虽然亚油酸含量高，但芥酸（对心脏有致病性风险）含量较高，所以才会有Canola
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