叫我丶洒脱
赞(9)
回复(0)
热门问答
- 用凯氏定氮法测0.1g大豆中氮含量为4.4mg，试计算100g大豆中含多少克蛋白质
- 检验大豆中的蛋白质含量怎样检验
- 用凯氏定氮法测得某蛋白质含氮量为0.4mg/ml，则蛋白质含量为
- 大豆的蛋白质含量是多少？
- 黄豆
- 凯氏定氮法测肝素钙中氮的含量
1 前言
肝素钙主要用于血液透析时预防血凝块形成，也可用于ZL深部静脉血栓形成。参照《2015 版 ZG药典 第四部 通则 0704 氮测定法 第三法（定氮仪法）》测定肝素钙中的氮含量。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
K1160 全自动凯氏定氮仪，SH420F 石墨消解仪，分析天平。
2.2 试剂
硫酸（分析纯），催化剂片（分析纯无水硫酸钾 3g 和分析纯无水硫酸铜 0.2g），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。
3 实验方法
3.1 取样
将样品外包装打开，混匀样品，精确称取 0.1g 左右（精确值 0.1mg），用称量纸包好放入消化管内，然后分别加入 3g 硫酸钾与 0.2g 硫酸铜，沿消化管壁加硫酸 10mL。
3.2 消解
利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，
消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数如表 1：
表 1 消解参数设置
3.3 测试
将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数设置如表 2：
表 2 定氮仪参数设置
4 测试结果
4.1 实验结果
4.2 结论
通过实验数据可以看出，测定肝素钙氮含量平均值为 1.8412%。
参考文献：
[1] 2015 版 ZG药典 第四部 通则 0704 氮测定法 第三法（定氮仪法）[M]
- 猪肉 大豆 哪个蛋白质含量高
- 如何获知大豆的蛋白质含量？
- 大豆蛋白质的含量高低是决定一斤大豆能出多少豆腐的关键指标，是必须考虑的因素，我想知道，当你到外地市场上采购大都时，如何才能知道卖方的大豆的蛋白质含量高低呢？当然，卖主会告诉你这个指标，但不能完全相信。可靠的办法应该找人化验，我想知道，在黑龙... 大豆蛋白质的含量高低是决定一斤大豆能出多少豆腐的关键指标，是必须考虑的因素，我想知道，当你到外地市场上采购大都时，如何才能知道卖方的大豆的蛋白质含量高低呢？当然，卖主会告诉你这个指标，但不能完全相信。可靠的办法应该找人化验，我想知道，在黑龙江的大豆市场上，有做化验大豆蛋白质含量的服务机构吗？这个化验过程是否简单快速？收费一般是多少？我在这里先谢谢了，恭候热心网友的解答。 展开
- 凯氏定氮法测蛋白质含量 为什么选择用硼酸吸收氮?
- 凯氏定氮法测瓜尔胶中氮的含量
1 前言
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。参照《2015 版 ZG药典 第四部 通则 0704 氮测定法 第三法（定氮仪法）》测定瓜尔胶中的氮含量。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
K1160 全自动凯氏定氮仪，SH420F 石墨消解仪，分析天平。
2.2 试剂
硫酸（分析纯），催化剂片（分析纯无水硫酸钾 3g 和分析纯无水硫酸铜 0.2g），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。
3 实验方法
3.1 取样
将样品外包装打开，混匀样品，精确称取 0.3g 左右（精确值 0.1mg），用称量纸包好放入消化管内，然后分别加入 3g 硫酸钾与 0.2g 硫酸铜，沿消化管壁加硫酸 10mL。
3.2 消解
利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数如表 1：
表 1 消解参数设置
3.3 测试
将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数设置如表 2：
表 2 定氮仪参数设置
4 测试结果
4.1 实验结果
4.2 结论
通过实验数据可以看出，测定瓜尔胶氮含量平均值为 1.3658%。
参考文献
[1] 2015 版 ZG药典 第四部 通则 0704 氮测定法 第三法（定氮仪法）[M]
- 含氮量多少以下用常量凯氏定氮法
- 凯氏定氮法测小麦胚粉中蛋白质的含量
1 前言
小麦胚粉是以小麦胚芽为主要原料，经科学灭活加工而成，是一种蛋白质和维生素含量都比较高，而热量脂肪和胆固醇都相对比较低的一种营养品。参照《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质含量检测》测定小麦胚粉中的蛋白质。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
K1160 全自动凯氏定氮仪，SH420F 石墨消解仪，分析天平。
2.2 试剂
硫酸（分析纯），催化剂片（分析纯无水硫酸钾 3g 和分析纯无水硫酸铜 0.2g），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。
3 实验方法
3.1 取样
将样品外包装打开，混匀样品，精确称取 0.2g 左右（精确值 0.1mg），用称量纸包好放入消化管内，然后分别加入 3g 硫酸钾与 0.2g 硫酸铜，沿消化管壁加硫酸 10mL。
3.2 消解
利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数如表 1：
表 1 消解参数设置
3.3 测试
将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数设置如表 2：
表 2 定氮仪参数设置
4 测试结果
4.1 实验结果
4.2 结论
通过实验数据可以看出，测定小麦胚粉的粗蛋白平均值为 27.2027%。以上数据显示，使用 K1160 全自动凯氏定氮仪测定小麦胚粉中的蛋白质所得结果误差符合《GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》标准要求的两个测定值的JD差值不得超过算术平均值的 10%。
参考文献
[1] GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定[S].
- 蛋白质分子中氮的平均含量为多少
- 大豆一亩多少颗怎么计算
- 大豆一亩多少颗怎么计算... 大豆一亩多少颗怎么计算 展开
- 质监局可以检测大豆蛋白质含量吗
- 大豆，牛奶，豆腐，哪个蛋白质含量高？
- 食物中蛋白质含量Z高的是什么?胡萝卜、土豆、玉米、大豆?
- 大豆凯氏定氮消化温度设定多少度
- 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少？求计算
- 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40克，此样品约含蛋白质多少？求计算过程
- 蛋白质的含量，是大豆高，还是牛奶高
- 凯氏定氮法测蛋白质含量的误差来源
沪公网安备 31011502008050号
参与评论
登录后参与评论