燕麦是高碳水化合物食物吗

yangzheng43 2017-07-31 10:57:17 699 浏览

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vineyard4 2017-08-01 00:00:00

燕麦片是好的碳水化合物，但是热量高Z好早晨吃。介绍燕麦(拉丁学名:Avena sativa L.)为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或"舂去皮作面蒸食及作饼食。"(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。营养分析1．燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用2．经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效3．燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧4．它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品5．燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助LX，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。药性功效药性功效方面，燕麦性温、味甘、具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠的功效。燕麦不仅可以预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等有很好的辅助ZL作用，可增强人的体力、延年益寿。此外，它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙。而且，燕麦中极其丰富的亚油酸，对老年人增强体力，延年益寿也是大有禆益的。[2]适合人群燕麦对于现在常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

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流浪风中 2017-08-09 00:00:00

不是，是具有蛋白质、营养丰富的淀粉食物！

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打打打打13 2017-08-17 00:00:00

您好，燕麦含有丰富的营养物质，几乎涵盖所有方面，不过碳水化合物的含量并没有小麦和米饭那样充足。是一种非常好的谷类食物呢。

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jiannu39 2017-08-24 00:00:00

碳水化合物含量中等，不算太高。燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼，然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择，风味和口感都很好。据ZG医学科学院卫生研究所综合分析，ZG裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。营养元素含量（100克）能量 367cal水 9.2g蛋白质 15g脂肪 6.7g纤维 5.3g碳水化合物 61.6g维生素A 0mg维生素B1 0.3mg维生素B2 0.13mg维生素C 0mg维生素E 3.07mg烟酸 1.2mg纳 3.7mg钙 186mg铁 7mg胆固醇 0mg燕麦-----补充营养控制食欲营养专家解释说，燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000～2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。

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颠疯组合 2017-08-26 00:00:00

每100克燕麦中含碳水化合物61.6克所以碳水化合物的含量还是很高的

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我们不见不散5 2017-09-12 00:00:00

-问题解答燕麦是高碳水化合物。根据调查显示，每100g燕麦重含有60克碳水化合物。 -本问题延伸（燕麦与高碳水化合物的介绍） -高碳水化合物 -简介：碳水化合物是人体Z主要的能量来源，广泛存在于谷物、豆类和水果中。不同的食物所含碳水化合物的含量不同，例如100克燕麦含有60克碳水化合物，而100克苹果则含有12克碳水化合物。除了谷物、豆类和水果，蔬菜和肉类中也含有碳水化合物，但含量很少，例如100克的牛肉仅含1.2克碳水化合物。我们通常所说的主食，即是指碳水化合物含量较高的食物，如白面条（73克碳水化合物/100克）、糙米（77克碳水化合物/100克）、燕麦（60克碳水化合物/100克）等。每克碳水化合物含有4卡路里热量。 -作用：碳水化合物Z主要的作用就是为人体提供能量，这些能量用来维持正常的生理功能、日常劳作和运动等。当我们摄入碳水化合物后，身体会将它们分解为葡萄糖。接着，葡萄糖进入血液，导致血糖含量（血液中葡萄糖的含量）升高。为了防止血糖过高，身体会分泌胰岛素降低血糖。在胰岛素的作用下，血糖含量会降低到进食前的正常水平。 -燕麦： -营养价值: 燕麦的蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；蛋白质含量平均达15．6％，高出大米100％、玉米75％、小麦面粉66％、小米60％，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5.50倍，小麦面粉的3.70倍，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。此外，维生素和磷、铁等物质也比较丰富。具体为（每100g)：维生素A420.00(微克) 维生素B1254.40(微克) 维生素B20.13(微克) 钙186.OO（毫克) 维生素B10.30(微克) 维生素B60.16(微克) 维生素E3.07(微克) 铁7.00（毫克）烟酸1.20(微克) 磷291.OO（毫克) 泛酸1.10(微克) 钠3.70（毫克）硒4.31(微克) 锌2.59(微克) 铜0.45（毫克） -食用功效： 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁—心脑血管病起到一定的预防作用。 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能缓解便秘的症状。 4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；其含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 4、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助LX，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 -适用人群：一般人群均可食用。尤其适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用；适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。 -食用禁忌吃燕麦一次不宜太多。因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。

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