土豆经过油炸之后有什么有害物质？

GUANLILI关丽丽 2009-03-04 14:34:08 318 浏览

我们都知道炸过的土豆增加了很多脂肪。那么不知道有没有人知道到底增加的是什么脂肪呢？是反式脂肪酸，还是饱和脂肪呢？或者哪种Z多呢？到底是反式脂肪酸，还是饱和脂肪酸呢？或者哪... 我们都知道炸过的土豆增加了很多脂肪。那么不知道有没有人知道到底增加的是什么脂肪呢？是反式脂肪酸，还是饱和脂肪呢？或者哪种Z多呢？到底是反式脂肪酸，还是饱和脂肪酸呢？或者哪种脂肪Z多啊？有没有谁能提供点实际参数呢？展开

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紫凌陌中k 2009-03-05 00:00:00

增加的脂肪都是油里的那些，油里都是些啥脂肪，你看看就知道啦

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橙子鸡涌 2009-03-05 00:00:00

炸薯条对人体危害非常大。为了炸薯条，他们必须在高温下加工薯条， acrylimide被释放出来。 acrylimides是一种已知的致癌剂，也可以造成神经损伤。马铃薯是生长在地面，并且农药吸收水平比任何其他的食物产品都高。炸薯条的氧化油也被重复使用若干次！土豆能够使人们的血糖升高，糖很快作用在人体中。吃烤马铃薯（或同等数量的炸薯条）所含的糖相当于一大块巧克力蛋糕。可以看出，炸土豆的Z大危害不在于脂肪的量和种类的！

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zhangzl45 2017-11-27 00:00:00

首先，煎炸过程中所用的食用油在高温作用下产生的油烟中含有3，4-苯并芘类物质。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或油炸食物所用油因长期不更换，易被3，4-苯并芘污染，用这样的油炸制食物，长期食用对人体的危害可想而知。第二种煎炸中易产生的有害物质来自含淀粉量高的食品，比如土豆。在经过煎、炸、烤等高温(120℃)处理后，容易产生一种致癌性物质——丙烯酰胺，且随着温度的升高，其含量也随之。关于这两种物质对人体的危害这类资料很多。另外，油脂在高温作用下，其中的脂肪酸发生热裂解、热氧化、热聚合，会产生正烷烃、单烯烃、酚类、酮类及其它有害的有机化合物。使用次数越多，这类物质就越多。你说的增加了脂肪，其实都是从油里带来的，要说是什么类脂肪，一般的煎炸用的植物油含三类脂肪酸，即饱和、单不饱和和多不饱和三类。反式脂肪酸是人造氢化油过程中产生的，氢化油说简单点就是给不饱和脂肪酸上不饱和键按上氢原子，工业途径是用各种金属催化剂来催化反应的。在油炸的高温过程中也会出现氢化反应，不过这点量应该对人体不会产生什么影响。还有一点，有些油炸食品，包括薯片之类的，用的可能就是氢化油，这其中的反式脂肪酸相比量就很大了，所以要吃油炸食品，自己做比较好，用新鲜油，油温不要太高，也能安心地享受口腹之欲嘛。

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土豆经过油炸之后有什么有害物质？: 我们都知道炸过的土豆增加了很多脂肪。那么不知道有没有人知道到底增加的是什么脂肪呢？是反式脂肪酸，还是饱和脂肪呢？或者哪种Z多呢？到底是反式脂肪酸，还是饱和脂肪酸呢？或者哪... 我们都知道炸过的土豆增加了很多脂肪。那么不知道有没有人知道到底增加的是什么脂肪呢？是反式脂肪酸，还是饱和脂肪呢？或者哪种Z多呢？到底是反式脂肪酸，还是饱和脂肪酸呢？或者哪种脂肪Z多啊？有没有谁能提供点实际参数呢？展开

转子做了动平衡之后有什么好处？

动平衡机是测量旋转转子的振动大小和位置的仪器仪表。由于转子在绕其中xin轴旋转时，质量相对于ZX轴的分布不均匀，因此产生了离心力。这种不平衡离心力会引起转子轴承的振动，产生噪音，加速轴承损耗，严重影响产品的质量和使用寿命，因此有必要使用动平衡机进行检测。那么导致转子不平衡的原因有哪些？转子动平衡应该怎么做？转子做了动平衡之后有什么好处？小编现在就带大家来了解一下！

一、导致转子不平衡的原因

1.铸造气孔

2.装配偏差

3.半键问题

4.电机转子上带有沉积物

5.设计不均称，如电机转子绕线一边与另一边是不均称的。

6.装配不正确，安装时1个零部件的质量ZX线与旋转ZX线不重合。

7.电机转子变形，因为残余应力、遇热不均匀等导致电机转子变形。

除了这些之外还是会有其他原因的比如：转子初始弯曲、转子热态不平衡、部件脱落、转子部件结垢和腐蚀、联轴器不平衡

二、转子动平衡怎么做？

1.加重：可采用螺钉连接，铆接，焊接，这种方法能使转子达到更好的平衡效果和更高的平衡精度，而且方便、安全。

2.去重：多采用钻孔，磨削，錾削，铣削等方法。对机泵的转子件、叶轮上采用磨削去重，或在联轴节上配重。