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什么仪器可以检测水果营养成分

glen6ms 2009-03-11 05:38:19 522  浏览
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参与评论

全部评论(4条)

  • __我不是畜男 2009-03-12 00:00:00
    反射式水果糖酸度快速检测仪

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  • 三灌墓渍颂Mc8 2015-11-04 00:00:00
    光谱仪可以测水果的微量元素和营养元素。

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  • 藤馨樾 2009-03-12 00:00:00
    便携式水果营养成分快速测定装置: 本实用新型涉及一种便携式水果营养成分快速测定装置。本实用新型由光强度控制器、光源、聚焦凹面镜、光栅单色仪、光信号采集器、光信号数据处理系统和显示器组成;其中:光强度控制器与光源连接,光源对称的位于聚焦凹面镜前端的ZX轴线的两侧;聚焦凹面镜的后端与光信号数据处理系统之间的光路上依次分布有光纤探头、光栅单色仪、光信号采集器;光信号采集器与光信号数据处理系统电路连接;光信号数据处理系统与显示器电路连接。水果对近红外光的吸收特征随着水果营养成分的增加而变化,本实用新型通过获取近红外吸收光谱信息,通过光信号数据处理系统计算分析,由数码显示器快速显示水果的维生素等营养成分。

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  • 这是什么经理 2016-06-03 18:59:25
    便携式水果营养成分快速测定装置就可以检测水果的营养成分。 原理:实用新型由光强度控制器、光源、聚焦凹面镜、光栅单色仪、光信号采集器、光信号数据处理系统和显示器组成;其中:光强度控制器与光源连接,光源对称的位于聚焦凹面镜前端的ZX轴线的两侧;聚焦凹面镜的后端与光信号数据处理系统之间的光路上依次分布有光纤探头、光栅单色仪、光信号采集器;光信号采集器与光信号数据处理系统电路连接;光信号数据处理系统与显示器电路连接。水果对近红外光的吸收特征随着水果营养成分的增加而变化,本实用新型通过获取近红外吸收光谱信息,通过光信号数据处理系统计算分析,由数码显示器快速显示水果的维生素等营养成分。

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食用油脂酸值检测

采用氢氧化钾滴定,以酚酞为指示剂可进行食用油酸值检测。


仪器

CT-1Plus多功能全自动电位滴定仪(颜色模块)


试剂

滴定剂:0.0958mol/LKOH标准溶液

乙 醚异丙醇溶液:(1:1


测定方法

首先标定氢氧化钾滴定剂,称取约5.6氢氧化钾溶于100mL纯水中,然后精确称取一定质量经105℃灼烧至恒重的邻苯二甲酸氢钾,将其溶于50ml纯水中对氢氧化钾滴定剂进行标定。

样品前处理,称取10g试样于50ml滴定杯中,加入50ml乙 醚异丙醇混合液,摇动混匀样品,设置好仪器滴定方法及计算公式,用标定好的滴定剂进行滴定分析,在分析结束后仪器给出结果。

结果计算公式:C1%=V1-V0*C*56.1/m

式中:V1——滴定终点体积(ml);V0——滴定空白体积(ml);C——氢氧化钾浓度(mol/L);

56.1——氢氧化钾摩尔质量(g/mol);m——样品质量(g


滴定曲线

 




(来源:上海禾工科学仪器有限公司)

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