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导读：饮用水中的硝酸盐类物质可用离子色谱法分析吗?这是很多搞分析检测的朋友普遍关心的问题。青岛普仁仪器生产的离子色谱仪可用于分析饮用水中的亚硝酸盐、硝酸盐成分。上述两种成分的分析，是饮用水必做的检测项目。

亚硝酸盐类物质在食品行业的用途及危害：

在食品领域，亚硝酸类化合物广泛用作防腐剂和颜色的固定剂。亚硝酸盐是氮循环中的一种中间状态,存在于土壤、水体和废水中在工业上,亚硝酸盐用来YZ工业用水的腐蚀作用。但是，亚硝酸盐也具有不可忽视的危害。尤其是，近些年我们已经注意到亚硝酸盐类物质在胃里可与胺类和酰胺类化合物生成致癌性很强的亚硝胺化合物。

因此，食品领域对亚硝酸盐类物质的分析与检测势在必行。

亚硝酸盐的常用检测分析方法有哪些?

食品中测定亚硝酸盐的方法有滴定法,分光光度法和电位滴定法等。近年来,离子色谱法正逐渐代替上述湿化学法面成为一种常规的分析方法。

(1)化学YZ型离子色谱、使用紫外检测器由于氯离子在紫外区域吸收较弱而亚硝酸盐和硝酸盐在210nm有较强的吸收,因此可以使用紫外检测器测定亚硝酸盐和硝酸盐。仪器连接的方法是将分离柱出口处直接连接到紫外检测器的入口。欲同时测定其他阴离子,则系统流路可按下所示联接,同时使用电导和紫外两种检测。

用紫外检测器,于波长210nm处测量,25μl进样量,对NO2-的Z低检出限为10μg/L,NO3-为15μg/L。以NO2一N计为3,0μg/L,以NO3-N计为3.5μg/L,方法对(NO2-)线性范围是10μg/L~50mg/L,对(NO3-)的线性范围是15μg/L~75mg/L

(2)样品前处理Z简单的前处理方法是稀释,但稀释后微量的亚硝酸根离子更加难以测定。采用离子交换树脂处理样品是一种简单可行的方法,Ag型离子交换树脂可以除去样品中的氯离子。氯离子进柱内与银离子生成氯化银沉淀:Ag+Cl---agcl.

     《食品中可能违法填加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》明确规定：奶及奶制品中的硫氰酸盐归属于违法填加的化学物质。考虑到碘离子与硫氰酸盐具有离子特征，可选用离子色谱法开展分析与检测。

       接下来，离子色谱仪厂家-普仁仪器，为大家分享：奶制品的碘离子、硫氰酸盐对身体健康的影响及离子色谱法预处理方案。

奶制品的碘离子、硫氰酸盐对身体健康的影响有哪些方面?

       鲜奶中天然包含一些的硫氰酸盐，具有一定的防腐效用。某一些不法奶农充分利用这一点过多的填加硫氰酸盐，对我们身体的身体健康带来很大伤害。

       碘是人体不可或缺的营养元素，对脑部发育和其他器官发育具有非常至关重要的效用。人体摄入不够或过多均会引起甲状腺结节的症状，人身体通常通过奶制品、加碘盐和海鲜食品等获取碘。

碘离子、硫氰酸盐的离子色谱法预处理方案：

       准确移取10ml某品牌液体鲜奶于100ml聚丙烯烧杯中，加入10ml 3%乙酸和5ml水混合，超声波提取20min。将所的液体以4000r/min的速率离心30min。取上清液以固相萃取柱和0.22mm针头滤膜过滤后进样分析。

       选用国产离子色谱仪以及安培检验，可使两种化学物质在5分钟内被洗脱并检验，精确度与进口的科学仪器差不多，优点比较显著。

进口的离子色谱厂家通常选用KOH梯度淋洗，该科学仪器价格比较贵，碘离子与硫氰酸根保留时间大于40min。此外，也有选用向流动相中填加有机溶剂的方式，使硫氰酸盐保留时间提前，但有机溶剂挥发性大，对人身体副作用大。