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- 【导读】GYW-1型台式水分活度检测仪应用:冠亚牌GYW-1型台式水分活度检测仪可广泛应用于食品、肉类、面包、蛋糕、糖果、饼干、肉干、饲料、茶叶、冷冻肉、烟草、馅料、医药、脱水蔬菜、牛奶、...
GYW-1型台式水分活度检测仪应用:
冠亚牌GYW-1型台式水分活度检测仪可广泛应用于食品、肉类、面包、蛋糕、糖果、饼干、肉干、饲料、茶叶、冷冻肉、烟草、馅料、医药、脱水蔬菜、牛奶、干果、花生酱、速溶咖啡、鲜肉和鱼等一切需要测试水分活度的行业中。
水分含量和水分活度本质上有什么关系呢?
GYW-1型台式水分活度检测仪产品特点:
首先我们要知道水分含量是指食品中水的总含量,常以质量分数表示,水分含量只是一个比例数值,而水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度(游离程度)。水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高。食品中水分一般指在大气压下,100℃左右加热干燥前后的质量之差即为样品的水分含量。但实际上在此温度下所失去的是挥发性物质的总量,而不完全是水。虽然在食物冻结后不能用水分活度来预测食物的安全性,但在未冻结时,食物的安全性确实与食物的水分活度有着密切的关系。水分活度是确定贮藏期限的一个重要因素。水分活度是确定贮藏期限的一个重要因素。水分活度越小的食物越稳定,较少出现变质现象。
保证食物中的水分活度可以使用防腐剂,它的的作用机理与控制水分活度工艺一样可以达到YZ微生物生长延长食品保质期的目的,水分活度工艺的作用机理是通过控制水分活度,使微生物失去赖以生存的水分环境来延长保质期,防腐剂的机理就是采用化学物质杀灭微生物,并且从根本上YZ微生物的生长繁殖来延长食品保质期。针对各种物品(固态物、液态物)水分活度检测的仪器。台式水分活度检测仪本仪器采用高精度进口传感器,通过专业的设计,具有性能稳定,检测精度高,测量时间短,操作简便的特点。通过触摸彩屏显示,可设定屏幕背光亮度,实现了友好的人机交互界面。可开启多个通道同时测量,测量或校正时间10分钟左右,可根据被测物不同进行时间设定。校正周期长,无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及电脑数据采集系统。能够更方便的进行数据的记录和采集,可供后期数据的比较与分析。
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- 2004-12-14 09:23:05
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台式水分活度检测仪可以检测哪些食品?
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