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威士忌-酒精度-数字密度计法
GB/T11857-2008威士忌
范围
本标准规定了威士忌的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于威士忌的生产、检验与销售。
分析方法
酒精度
密度瓶法
原理
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法、电子密度计法测出试样液(酒精水溶液)20°C时的密度,查附录A,求得样品在20°C时乙醇含量的体积分数,即酒精度。
数字密度计法
原理
将试样注入"U"形管,通过在20°C时与两个标准的振动频率比较而求得其密度,计算出试样20°C时乙醇含量的体积分数,即酒精度。
仪器
数字密度计: Mettler/KEMDA-210DMA55D,带有NO.5771接管,可使样品连续通过"U"形管。或使用同等分析效果的数字密度计,并按其仪器说明书进行安装、调试、校正和测定。
京都电子KEM数字密度计DA-210已经停产,替代型号DA-650- 2004-07-13 09:31:25
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