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SMS 物性分析仪_质构仪_在食物质量的声音研究与发展
厦门超技仪器设备有限公司更新于：2014-11-03

应用行业：食品/饮料/烟草粮食及加工品

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松脆香酥食品的Z显着特点是在咀嚼或仪器测试时会发出声音当脆性食物被破坏或粉碎时，由于结构的脆性破裂会发出特征性的声音，并且合成的声音可通过复杂的测后数据分析来量化感官脆性

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