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不断变化的消费者期望、新食品的推出、新一代具有环保意识的消费者、宠物主人和要求优质饲料的农民要求产品坚持严格的食品分析。

在安东帕，我们出色的食品分析仪器组合帮助您应对这些挑战。在关键控制点进行全面的风险分析，开发新产品和配方，评估食品和包装质量，并使用化学分析、物理测试和过程测试仪器监测工艺效率。

我们的化学分析解决方案旨在通过利用微波消解、旋光法、拉曼光谱、溶解气体的浓度测定等检测方式对食品品质进行评估。例如，在元素分析之前进行适当的样品准备，检测牛奶包装中的溶解氧，评估氨基葡萄糖质量。此外，通过安东帕高精密测量仪器可以确定蔗糖纯度，在乳制品中测量蔗糖和乳糖含量，分析甜菜糖的旋光度，以及评估巧克力制品中的脂肪含量。此外，我们帮助客户评估奇亚籽和油的氧化稳定性，从油中提取二萜类化合物，并检测食品中的二氧化钛，确保高标准的食品安全性和质量。

我们的物性分析仪器助力食品行业客户进行食品和饲料的颗粒大小、流变特性、X射线衍射等领域的基本分析。它们用于评估糖、巧克力和棕榈油的结晶度，评估淀粉和面粉产品的流变学，以及测量食品粉末、植物产品和大米衍生品的粒度。通过安东帕表征测量仪器设备助力食品检测中对于酱料密度、布丁流动行为、乳制品和奶替代品粘度、牛奶均质效率等方面的表征特性。此外，使用我们的仪器，用户可以准确了解谷物硬度，测量蜂蜜中的水分，检查糖浆中的干物质，并在储存和运输过程中监控表征粉末流动行为。

食品制造业的生产在线测量解决方案涵盖了食品生产过程中，对于食物原料品质和工艺效率等至关重要的物理和化学参数监测。例如：用于进行精确剂量的在线流量计和在线密度测量仪，以及在酸奶混合期间的浓度测量设备。在牛奶和其他乳制品加工环节中，安东帕提供密度和溶解氧测量仪器。此外，我们助力食品行业客户，在原料进料时进行面筋分析，在制药胶粘剂生产中测量糖浆浓度。除了过程检测仪器外，我们还提供挤出机来测量生产蛋白和肉类替代品、豆类和昆虫饲料的过程参数。

乳制品测量分析的解决方案，旨在监控奶粉生产和存储过程中的乳品品质安全。通过安东帕的测量仪器，我们帮助乳制品客户研发新的配方，从而避免乳饮料中的相分离，并进行生产和存储的质量控制检查。

我们的巧克力分析测量仪器组合可帮助您测定可可粉和其他原料的关键质量参数。帮助客户通过研究巧克力融化的流动特性，进行质地分析，并更好地了解糖果制品中脂肪和糖的结晶过程。

除了在实验室和生产线上精确测量食品中的糖浓度外，安东帕的糖度分析解决方案还可以对各种糖类进行全面的表征测试，用于评估蔗糖和葡萄糖含量、纯度、颜色、旋光度和其他几个关键参数，确保了全面和可靠的分析。这种方法为食品行业的质量控制和产品开发提供了宝贵的见解。 

使用安东帕旗下Brabender仪器，客户可以充分检测烘焙和磨粉类食品。布拉本德 Brabender用于测试各种原材料的质量，以及开发和优化产品、配方、方法和工艺。作为食品、饲料、塑料和橡胶行业的长期合作伙伴，Brabender 为实验室规模的流变学和挤出提供广泛的模块化和紧凑型解决方案，并提供应用技术咨询和专业知识服务。