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餐饮油烟有何危害

北京博创诺信科技发展有限公司 2021-03-24 17:15:38 291  浏览
  • 油烟污染物组分复杂,主要包括颗粒物和气态有机物两种。油烟的成分极为复杂,不同种类的食用油在高温下的热解产物多达20多种,主要有醛类、酮类、烃、脂肪酸、芳香族化合物及杂环化合物等,不同食品在高温下会产生不同类别的挥发性物质,多达数百种。

    一、颗粒物组分

    (一)粒径特征。餐饮业排放的颗粒物(TSP)以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%。 

    (二)颗粒物成分特征。不同菜系烹调方式和原料影响颗粒物的化学组成。有机颗粒物约占60%,无机盐颗粒物约占12%,有机物和无机盐的聚合颗粒物约占10%,其他未知化学物质约占18%。

    二、气态有机物组分

    (一)油烟污染物中挥发性有机物(VOCs)组分复杂,主要成分为烃类物质和含氧有机物(其中非甲烷总烃类物质占比约68%,含氧有机物约32%),并以苯系物、烷烯烃和酮类为主,特征物质有甲苯、二甲苯、乙苯、丙酮、丙烯等。 

    (二)挥发性有机物(VOCs)是灰霾和臭氧的前体物之一。

    那么餐饮油烟到底是如何影响生态环境的呢?

    餐饮油烟对环境生活的危害 

    餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一,其次油烟中含有多种挥发性有机物,可以与环境中的氮氧化物发生反应,增强大气的氧化性,加速二次颗粒物的形成。 

    油烟污染物间接可产生臭氧。大量未处理的油烟污染物排放到大气中,会间接导致产生大量臭氧。低浓度的臭氧可消毒。一般森林地区臭氧浓度即可达到0.1ppm,但超标的臭氧则是个无形杀手。 

    油烟污染物影响灰霾形成。餐饮业排放的颗粒物(TSP)以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%,PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。 

    影响区域气候。使区域气候事件频繁,气象灾害连连。灰霾还加快了城市遭受光化学烟雾污染的提前到来。光化学烟雾是一种淡蓝色的烟雾,它的主要成分是一系列氧化剂,如臭氧、醛类、酮等,毒性很大,对人体有强烈的刺激作用,严重时会使人出现呼吸困难、视力衰退、手足抽搐等现象。 

    影响交通安全。出现灰霾天气时,室外能见度低,污染持续,交通阻塞,事故频发。

    如何减少油烟产生

    一、尽量以蒸、煮、烫为主,减少煎、炒、炸即可大量减少油烟产生。 

    二、选用品质较好的食用油也可以有效减少油烟产生。 

    三、选用带净化功能的抽油烟机也是家庭减少餐饮油烟产生的重要手段。

    四、不要使用粗油、毛油、剩油。未精炼过的油和剩油含杂质多、烟点低,炒菜时会放出更多的油烟。 

    五、降低炒菜的油温。纯净油脂烟点高达190摄氏度以上,无明显冒烟即可达到正常炒菜温度。

    六、杜绝锅里过火的烹调方法,这种方法不仅会产生油烟,还会让食材直接受到高温影响而产生更多的致癌物。

     

     

    BCNX-LB-Ⅱ

    油烟在线监测仪

    简介:

    BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本,由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据,对数据进行读取并进行综合计算,ZZ得到油烟浓度值,用户可通过平台数值等信息进行查看,也可在显示屏上直接查看数据,也可扩展工况在线监测,监控净化器和风机的工作状态。

     

    特点:

    1.内置GPRS,采用TCР通信的方式,实时在线,数据自动上报

    2.支持本地系统设置及操作,支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

    3.内置存储器,可保存12个月左右的数据

    4.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

    5.油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

     

    参数:

    量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

    量程周期:<1分钟

    工作电压:220VAC

    功率:<20W

    工作温度:-30℃~+70℃

    工作湿度:5%

    采集器尺寸:320x270x140mm

    探头尺寸:Φ44x270mm

     


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餐饮油烟有何危害

油烟污染物组分复杂,主要包括颗粒物和气态有机物两种。油烟的成分极为复杂,不同种类的食用油在高温下的热解产物多达20多种,主要有醛类、酮类、烃、脂肪酸、芳香族化合物及杂环化合物等,不同食品在高温下会产生不同类别的挥发性物质,多达数百种。

一、颗粒物组分

(一)粒径特征。餐饮业排放的颗粒物(TSP)以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%。 

(二)颗粒物成分特征。不同菜系烹调方式和原料影响颗粒物的化学组成。有机颗粒物约占60%,无机盐颗粒物约占12%,有机物和无机盐的聚合颗粒物约占10%,其他未知化学物质约占18%。

二、气态有机物组分

(一)油烟污染物中挥发性有机物(VOCs)组分复杂,主要成分为烃类物质和含氧有机物(其中非甲烷总烃类物质占比约68%,含氧有机物约32%),并以苯系物、烷烯烃和酮类为主,特征物质有甲苯、二甲苯、乙苯、丙酮、丙烯等。 

(二)挥发性有机物(VOCs)是灰霾和臭氧的前体物之一。

那么餐饮油烟到底是如何影响生态环境的呢?

餐饮油烟对环境生活的危害 

餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一,其次油烟中含有多种挥发性有机物,可以与环境中的氮氧化物发生反应,增强大气的氧化性,加速二次颗粒物的形成。 

油烟污染物间接可产生臭氧。大量未处理的油烟污染物排放到大气中,会间接导致产生大量臭氧。低浓度的臭氧可消毒。一般森林地区臭氧浓度即可达到0.1ppm,但超标的臭氧则是个无形杀手。 

油烟污染物影响灰霾形成。餐饮业排放的颗粒物(TSP)以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%,PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。 

影响区域气候。使区域气候事件频繁,气象灾害连连。灰霾还加快了城市遭受光化学烟雾污染的提前到来。光化学烟雾是一种淡蓝色的烟雾,它的主要成分是一系列氧化剂,如臭氧、醛类、酮等,毒性很大,对人体有强烈的刺激作用,严重时会使人出现呼吸困难、视力衰退、手足抽搐等现象。 

影响交通安全。出现灰霾天气时,室外能见度低,污染持续,交通阻塞,事故频发。

如何减少油烟产生

一、尽量以蒸、煮、烫为主,减少煎、炒、炸即可大量减少油烟产生。 

二、选用品质较好的食用油也可以有效减少油烟产生。 

三、选用带净化功能的抽油烟机也是家庭减少餐饮油烟产生的重要手段。

四、不要使用粗油、毛油、剩油。未精炼过的油和剩油含杂质多、烟点低,炒菜时会放出更多的油烟。 

五、降低炒菜的油温。纯净油脂烟点高达190摄氏度以上,无明显冒烟即可达到正常炒菜温度。

六、杜绝锅里过火的烹调方法,这种方法不仅会产生油烟,还会让食材直接受到高温影响而产生更多的致癌物。

 

 

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介:

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本,由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据,对数据进行读取并进行综合计算,ZZ得到油烟浓度值,用户可通过平台数值等信息进行查看,也可在显示屏上直接查看数据,也可扩展工况在线监测,监控净化器和风机的工作状态。

 

特点:

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式,实时在线,数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作,支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器,可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

5.油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

 

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

 


2021-03-24 17:15:38 291 0
餐饮油烟的危害与监测

众所周知,餐饮行业的油烟是空气污染的三大“杀手”之一,也是空气中PM2.5检测超标的重要原因之一。为了控制油烟污染,我们首先必须知道油烟对环境的危害。根据油烟监测结果,餐饮行业产生的空气污染物以油烟的形式排放到环境中,按其形式一般可分为颗粒物和可挥发性物质。其中油烟颗粒主要来自烹饪过程中油脂的挥发缩合,油性食品原料的分解和裂化统称为油烟,而可挥发性物质主要指挥发性有机化合物。其中,饮食来源排放的颗粒物主要是细颗粒物,直接造成PM2.5增多。北京市发布的PM2.5来源分析表明,餐饮来源贡献了约4%,而广州则为6%。由于烹饪方法不同,油烟中的挥发性有机化合物也不同,但主要的特征性污染物是丙烷,丁烷,异丁烷,乙醇,甲醛,乙醛,丙酮和丙醛。两者均高于100μg/m3,并且存在一些苯系列和卤代烃。这些挥发性有机化合物可以参与大气中的光化学反应,增强大气中的氧化作用,并为生成二次颗粒物提供原料。

 

BCNX-LB- IV

油烟在线监测仪

 

简介:

北京博创诺信科技发展有限公司自主研发生产的LB- IV油烟在线监测仪用全新的技术,可检测油烟管道内的油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃三项参数,并将数据信息进行实时上传。也可扩展监控风机及净化器的状态,在平台及设备液晶屏上实时显示监测各项信息,为环保局提供真实有效的污染数据,从而真正达到油烟在线监控的目的。

 

特点:

1.专用的油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

2.可接四路被控设备,监测并远程控制器开关状态

3.根据需求,可支持自行数据上报间隔

4.受控设备过流保护系统,电流超过限值6s自动断开,安全可靠

 

油烟浓度测参数:

测量范围: 30000 ug/m3

测量精度:±10%

零点漂移: 1h 零点漂移不超过±0.5mg/m2

准确度:与参比方法测定结果平均值的相对误差应不超过土20%

线性误差:≤10%

绝缘阻抗:≥20MΩ

耐电压:无异常现象(电弧和击穿)

测量周期: 1分钟

工作电压: 220VAC

功率: 8W

工作温度: 0℃~+70℃

工作湿度: 5%-95% (无凝园)

探头尺寸: φ24x 248 mm (打孔直径25/26mm即可)

 

颗粒物测量参数:

检测原理:光散射原理

分辨率: 1ug/m3

检测范围: 0~ 20mg/m3(可选配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)

 

非甲烷总烃测参数:

检测量程: 0-30ppm/0-1000ppm

分辨率: 01ppm/0.1ppm

工作原理半导体/PID光高子化(可选)

(*注:以上参数配置用户可根据需求定制)


2021-01-29 12:23:31 211 0
餐饮油烟在线监控系统 全天候监测餐饮油烟

近几年来,各地对餐饮油烟的治理力度大大加强,油烟净化器的安装基本普及。餐饮油烟达标排放的关键在于油烟净化设备的运行情况,人工上门监测存在着许多漏洞,部分商家在营业期间不开启油烟净化器设备也很难及时发现,导致依旧无法从源头解决油烟污染,油烟扰民难题。

为了解决上述问题,双尼餐饮油烟在线监控系统应运而生。21世纪将是一个环保、信息化的世纪,因此政府环境监管部门需要一个有效、实用、先进的油烟监控系统解决方案,可以实时、快捷、广域地进行环境数据监测,提高环保部门的反应能力。

双尼油烟在线监控系统主要分为前端监控设备与后台系统,将监控设备安装在餐饮单位油烟净化器后方,就可快速、准确和连续的监测餐饮企业油烟净化器的开关状态、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度、非甲烷总烃、颗粒物浓度等,结合移动终端可以实现对餐饮油烟的区域整体监控、预警、信息管理及现场移动检查,为环保部门对餐饮油烟的长效管理提供平台支持及依据。与传统监测手段相比,双尼油烟在线监控系统具有高度的实时性、同步性、造价低、布点灵活、施工快捷等一系列优势。

产品特点:

采用激光散射原理,相对误差≤±3%。

平台数据接收量大,可同时接入10万台设备。

设备防水、防尘、防破坏结构设计。

标准模块化设计,便于升级扩容,维护更方便。

4G高速传输零延迟,系统实时在线,数据主动上传。

同等质量、功能等条件下,价格有一定优势。

各项资质证书齐全,已获得多方认证,技术成熟。

多终端、多系统兼容,轻松对接其他品牌的系统与设备。

系统功能强大,满足绝大多数监管部门的需求,如有需要,可根据需求定制功能。


2020-10-24 17:19:04 332 0
餐饮油烟在线监测设备 为餐饮油烟监管工作提供数据服务

国内各个市区的餐饮企业少则几百家、多则上千家或上万家,执法人员在对油烟超标排放的监管上容易出现“盲区”。

餐饮业油烟超标排放是造成大气污染的一个重要因素,同时也会对周边居民的正常生活造成很大的影响,危害人们的身体健康。此外,若是餐饮单位没有及时清洗维护油烟管道与油烟净化设备,严重时还会形成火灾隐患。

双尼油烟在线监测设备与系统是深圳市科莱达环保设备有限公司(双尼)为了满足餐饮业的油烟监管需求,经过大量实验与测试,自主研发的一套集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的高精度产品,可以对区域内安装了双尼油烟在线监测设备的餐饮企业油烟排放情况进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析,对执法人员的餐饮油烟监管工作提供数据服务和办公支持。

双尼油烟在线监测设备与系统特点:

1.采用激光散射原理,测量精度小于等于±3%,为环境执法人员提供精确的数据作为执法依据。

2.采用自带SIM卡与服务器进行独立传输,确保数据及时不受任何干扰。

3.支持断点续传功能,当网络中断时监测数据可缓存到本地,待网络恢复后立即将数据补传至油烟监控平台,配合油烟监控平台的数据补遗功能,可保证数据在线率达到99%。

4.历史数据可保持5年,方便监管部门调取源头数据分析取证。

5.模块配置丰富的接口,可满足用户多种功能需求,可根据客户需要开发定制产品,支持OEM。

如今油烟在线监测技术在多个城市已经得到了大量的应用,得到了社会公众与餐饮企业的广泛关注和认可,未来,各地城管局将深入探索并完善“监测、监管、治理、运维”的技术手段,建立油烟污染防护的长效机制,实现“标本兼治”的效果。


2020-09-19 15:04:40 337 0
餐饮油烟在线监测有什么依据

餐饮油烟的监管难一直困扰着各地环保部门,而油烟在线监测可以24小时实时监测餐饮单位油烟排放情况,因此,近几年来,成为了一个应用趋势,各地纷纷开始推行安装油烟在线监测。而作为餐饮店主,基本上知道安装油烟净化器是常识,对油烟在线监测并不是很了解,不禁要问,安装油烟在线监测有依据吗?

 

其实很早之前就已经有多个省市出台了《大气污染FZ条例》,里面有明确规定大型餐饮单位需要安装油烟在线监测设备,因此油烟在线监测是有依据的,也是合法的。如下所示:

《广东省大气污染FZ条例》

第六十条:排放油烟的餐饮场所应当安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,使油烟达标排放;产生异味的餐饮场所还应当安装异味处理设施;大中型餐饮场所还应当安装在线监控监测设备。

《江苏省大气颗粒物污染FZ管理办法》

第二十二条:营业面积在500平方米以上或者就餐座位数在250座以上的餐饮企业,应当安装油烟在线监控设施。油烟净化设施以及在线监控设施应当定期进行维护保养,保证正常使用,不得闲置或者拆除。

《江苏省大气污染FZ条例 》

第六十三条:饮食服务业经营者应当采取下列措施,防止对大气环境造成污染:(一)设置油烟净化装置,定期进行清洗维护,保持正常运行;(二)按照规范设置餐饮业烟道;(三)营业面积在五百平方米以上的餐饮企业,应当安装油烟在线监控设施。

《湖南省大气污染FZ条例》

第二十二条:排放油烟的餐饮服务经营者应当按照规定安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施,保证油烟达标排放。鼓励大型餐饮服务企业和食堂安装油烟在线监测设施。

除了大型餐饮单位,中小型位置比较敏感的,被投诉较频繁的餐饮单位被纳入在线监测也是正常的。


2021-02-24 15:41:30 211 0
餐饮油烟“监管”综合解决方案

油烟的危害

对环境的危害:餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一,且油烟中含有多种挥发性有机物(其中非甲烷总烃类物质占比约68%),可以与环境中的氮氧化物发生反应,增强大气的氧化性,加速二次颗粒物的形成。

对人体的危害:降低免疫力、刺激呼吸道、损伤皮肤、引发“油烟综合征”、诱发肺癌。



餐饮油烟“监管”综合解决方案

“监”:“在线监测”,餐饮油烟在线监测解决方案

MH3102-2型 油烟在线监控仪

油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓一机检测


油烟在线监测管理平台

实时监测数据、历史数据、监测地图、企业超标排行、运维管理、环保政策、数据大屏、移动平台手机客户端


“管”:“执法管理”,餐饮油烟现场检测解决方案

MH3101-A型 便携式油烟检测仪

枪管可旋转,适应不同方向烟道

1秒直读油烟浓度、VOCs浓度

一体化设计

7寸触摸彩屏

可拆卸锂电池


2019-11-15 10:23:36 205 0
餐饮油烟排放不达标,油烟检测难逃法眼

餐饮油烟排放不达标,油烟检测难逃法眼

路博环保始终秉承“致力环保解决各类环境问题 为人类社会的环境健康而努力奋斗”的使命,心怀“打造的创业合作团队 成为世界YI流的环保品牌 ”的愿景,坚持“敬业、诚信、团结、创新 ”的经营理念,倡导环境友好型的生产、生活和消费方式,向用户提供更多的优质技术和产品,为人类生存环境和产品质量的提高作出更大贡献。我是路博人,我骄傲!青岛路博薇薇为您服务 15589812336


近日,某地区居民向执法人员反应,附近的餐饮店铺不注重卫生,将餐饮垃圾堆放在居民楼处,且由于处理不及时,散发出阵阵不良气味。

城管执法人员接到投诉后,迅速前往调查,调查发现餐饮店附近的居民楼垃圾桶处有大量的餐厨垃圾,且由于时间过长,阵阵恶臭扑鼻而来,附近水沟,也满是油污和汤汁,餐饮店中,也冒出阵阵浓稠的油烟。

执法人员现场执法,并下达了整改通知书,要求对餐厨垃圾迅速整改,随后使用了路博直读式油烟检测仪,对餐饮店油烟排放进行检测,检测结果显示,几家餐饮店油烟排放都严重超标,店里虽然都安装了油烟净化设备,但许多已经使用多年未进行检修维护,因而导致油烟超标。

执法人员随即要求各超标餐馆做好油烟检测工作。

随着城市环境管理的日趋严格以及空气污染治理,相关政策法律法规逐渐完善,城市餐饮油烟管控也十分严格,餐饮企业不仅要做好油烟的处理,对油烟排放是否达标也需做到心中有数。

路博环保直读式油烟检测仪,由油烟探头连接数据分析设备组成,监测原理是将油烟探头深入到油烟净化器的末端,也就是烟道口,探头可以通过指令自动采集油烟,经过分析检测后,油烟数据指标将在仪表盘直接反应出来。

便携式油烟检测仪的使用改变了以往在对餐饮饭店巡查时,对油烟是否污染、污染程度如何,处罚缺少依据的状况。通过油烟检测仪现场对油烟进行检测,既直观快捷又有说服力,在执法时也能让餐饮经营户信服。

不仅仅适用于执法人员,食堂、酒店、科研机构对这款直读油烟检测仪也十分信赖,它方便携带,可随时随地立刻给出精确的测量数据,为文明城市的建设更添一把助力。



2019-11-13 21:20:53 316 0
餐饮油烟的监测与治理

饮食业油烟污染一直以来是严重困扰城市居民生活的问题。特别是近年来随着经济的快速发展和城市化步伐的加快,第三产业在国民生产总值中的比重越来越大,增长速度越来越快,有宇资料显示,除机动车尾气。丁业废气外,饮食服务行业对当地空气质量污染己上升到第三位。因此加强饮食业油烟治理和口常运行管理,消除对周围居民的影响,已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。

1饮食业油烟的成分和危害性

饮食业油烟由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的,食用油在加热至270—280℃时,收集的冷凝物中有上百个化合物。从状态上来看,油烟包括气体、液体、固体三相,其中液固相颗粒物的粒径一般小于10微米,粘看性强,大部分污染物不易溶于水,极性小。油烟对人体产生较大的危害性,刺激人的视觉器官,能引起咽炎,气管炎和支气管炎等呼吸系统疾病,增加人的患病率,死亡率。

     2饮食业油烟污染治理方法

     2.1饮食业油烟污染产生的主要原因

     调查显示,油烟污染主要原因一是部分饮食业没有安装油烟净化设备,不能对油烟进行有效必理和高空排放,对周围环境造成污染。二是餐饮业油烟净化设施维护不到位,形成内部堵塞,排风不畅,导致油烟低空散溢。

     2.2餐饮业油烟污染治理方法

     2000年国家发布《饮食业油烟排放标准》,饮食业油烟治理已走上法制轨道,当务之急是找出合理的油烟治理办法,消除油烟带来的环境污染。一是安装与经营规模相匹配,经认证的油烟净化设备,油烟净化设备主要有过滤式油烟净化设备、水磨湿法油烟净化设备、蜂窝式油烟净化设备、静电型油烟净化设备等。二是实施餐饮业油烟净化设备专业化维护,将油烟污染事后解决变为提前预防。

     2.2.1过豨式油烟净化设备

     该设备主要是采用滤网、格栅等。对油烟气进行过滤,将其中的油雾截留下来。其优点是价格低廉、换料方便、无二次污染。缺点是须有一足的场地、易堵寒、净化效率波动较人、堵塞后净化效率人人降低,且阻力增加需加大风机,造成噪声偏低。

     2.2.2水膜湿法油烟净化设备

     该装置主要是油烟经排烟进人净化箱与喷嘴射出的净化液雾泯合吸附,冷凝转相,产生雨洗效应,并在重力作用下随净化液流回水箱循环使用,净化后的含水气雾经过气液分离装置进行汽水分离,随风机向大气排放,其优点是价格适中,宜于被中小型餐饮业所接受,净化效率较高,口常维护相对简便口无淌防隐患,且有除油和除味功能。适用大颗粒油雾的去除,缺点是须有一定的安装场地必理后须设油水分离箱,产生的油污排出,而分离的水循环使用。

     2.2.3蜂离式油烟净化设备

     蜂窝式净化设备是把蜂离型腔表面制成光洁。光滑的硬质膜层。烹饪时产生的油烟、油雾及水蒸汽在腔内快速冷却、凝结,逐渐靡合呈颗粒状油珠,液化油珠沿着型腔通道流人下端的集油槽内,达到过滤净化烟气的目的。其优点是价格较低,直接安装于吸风罩内,不占场地,缺点是易堵塞,必理效率变化大,每月需清洗一次,且要用专门清洗液,阻力较大,需匹配较大功率的风机,造成噪声偏高。

     2.2.4静电型油烟净化设备

     静电式净化设备是油烟在风机的推动下,经进口必的分离器进行机械分离,被分离后的油烟均匀地进人电场,油烟气混合物在高压电场的作用下,产生静电沉积,烟气被电离,油份被沉淀,再经臭氧净化必理后排放。其优点是净化效率较高,阻力很小,不需另加风机,清扫方便。缺点是价格偏高,且需耍一定的安装场地。

     2.2.5饮食业油烟净化设施专业化维护

     从调查情况看,生产厂一般都提供一年的设备免费维护,但超过一年保修期后,用户不愿花钱进行设备的清洗和维护,使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象,因此环保部门应加强对油烟净化设备运转的日常监督管理,加大监督力度,提高油烟净化设备的正常运转率。鼓励支持油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司,代理多家产品。专业负责油烟净化设备的维护和运行,定期清理,定期上门巡查,保证餐饮企亚达标排放。

3饮食业油烟监测方法

3.1饮食业油烟监测方法及其特点

油烟排放属间断地不连续排放,浓度往往时高时低,目前对油烟必理设施的测定方法绝大多数采用颗粒物等速采样,借鉴水质中矿物油、石油类和动植物油的测定方法,如重量法,紫外分光光度法,红外光度法或上逑方法的组合。用环己烷、石油醍、丙酮等试剂作为吸收剂来测定饮食业油烟的含量,采用重量法,操作简单,该方法不受动植物油的品种限制,但检出限高。紫外分光光度法操作简单,精确度高,但数据的可比性差。红外光度法已成为水质中石油类和动植物油测定的国家标准,其中红外光度法要比非分散红外光度法操作复杂,但精确度高些。同时受芳坯及其衍生物的影响,故非分散红外光度法的应用受到一定的限制。

3.2饮食业油烟监测中应把握的原则

饮食业油烟数量多、分布广、间歇性排放、监测难度大。因此在监测中应把握好以下三个原则∶

(1突出ZD:饮食业油烟对环境的污染主要表现为粘性较强的挥发性油类物质破坏环境卫生。影响视觉卫生,以及烹饪时散发的气态不饱和醛引起的剌激性气味和挥发的油类物质气味对眼和呼吸系统的刺激作用,因此应监测油烟的主要污染因子。

(2尽量利用现有仪器:饮食业油烟的监测属于人气污染物的监测范畴,故应尽可能利用现有的大气采样器等常规仪器。

(3)监测规范化:饮食业油烟的排放具有较大的不规律性,在监测过程中对监测时间。监测频次、采样点位置等按技术规范执行。



2021-02-03 16:19:41 305 0
餐饮油烟在线监测系统介绍

饮油烟中含有许多的有害物质甚至有致癌物质,对人体健康的有着巨大的危害。当餐饮油烟挥散到大气中,就成了大气中挥发性有机物(VOCS)和PM10的主要来源之一。

为了积极FZ餐饮油烟的污染,我国陆续出台了多个相关法规不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作。在安装了油烟净化设施的餐饮企业中,有些因缺乏管理意识不定期维护使净化设施不能正常工作,还有些企业虽安装了净化器却不开启,直接将油烟排放到管道中。由于餐饮企业数量巨大,单靠人力监管无法实现全面监查,为加强整治力度实现集中管理,各地相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设,开展餐饮业油烟监测和治理工作。

餐饮油烟在线监管平台通过连接每个餐饮企业的油烟在线监测系统,实现对餐饮企业的净化状态、净化情况的实时在线监管,节省了人力物力,提高了监管效率,还提供了依据。

油烟在线监测系统由油烟在线监测仪、网络传输技术和监控软件云平台组成,它可对油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度,以及风机、净化器的运行状态进行实时监测,集油烟监测、数据采集、数据传输等功能为一体,通过4G/GPRS通讯方式将数据上传到监控平台,实现监管人员和餐饮企业管理的远程查看。

 

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介:

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本,由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据,对数据进行读取并进行综合计算,ZZ得到油烟浓度值,用户可通过平台数值等信息进行查看,也可在显示屏上直接查看数据,也可扩展工况在线监测,监控净化器和风机的工作状态。

 

特点:

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式,实时在线,数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作,支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器,可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

5.专用的油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

 

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

 

BCNX-LB-Ⅲ

油烟在线监测仪

 

简介:

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技术,不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据,而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制,为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时,也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段,从而真正达到油烟在线监控的目的。

 

特点:

1.内置通讯模块,采用TCP通信方式,实时在线,数据自动上报

2.专用的油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

3.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

4.可接四路被控设备,监测并远程控制其开关状态

5.根据需要,自行设定数据上报间隔

6.受控设备过流保护系统,电流超过限值6s自动断开,安全可靠


2021-01-21 16:02:42 337 0
餐饮油烟在线监测有什么意义和作用

近几年来,餐饮油烟在线监测技术逐渐得到越来越多的应用,许多城市已经开始建设油烟在线监测系统平台,为大型餐饮单位安装油烟在线监测设备,实现油烟在线监控。为什么要实现餐饮油烟在线监测呢?实现餐饮油烟在线监测有什么意义和作用?下面双尼油烟在线监测厂家为大家解答。

一、解决油烟监管难题,提高执法人员监管效率

一般的油烟整治督察行动,都是环保部门安排人员走访上门检查。这种方法往往会造成巨大的人力物力浪费,且存在餐饮业务在执法人员走后不及时服从安排建议的情况,油烟净化器开机率和净化效率监管缺失。安装油烟在线监控后能让执法人员在后台及时发现问题隐患,提出针对性整改要求,督促餐饮单位及时整改到位,保证开机运转率,确保油烟达标排放。

二、加强餐饮业主环保意识,设备情况心里有数

餐饮业主在安装油烟在线监测设备后,为了使油烟排放达标,不被执法人员找上门,会自觉正常使用油烟净化器,同时可以清楚的了解到自己的油烟排放情况,知道什么时候该清洗、维护油烟净化设备,油烟污染能得到一定改善。

三、方便厂家或是代理商及时跟进处理

油烟净化器厂家或是代理商也可以通过餐饮油烟在线监测系统平台看到餐饮单位的油排放情况,若是有商家油烟净化设备出现故障,厂家或代理商也可及时发现,为商家提供清洗维修等服务。

2020-09-16 14:01:33 348 0
餐饮油烟治理都有哪些监测措施

随着生活水平的不断提高,餐饮业已经成为我市第三产业的重要组成部分。包括饭店、酒店、大小排档等众多种类的餐饮业在各个城市分布广泛、规格各异、从业人员素质参差不齐。餐饮业造成的油烟污染已成为我市空气污染的主要来源之一,如今环境问题日益突出,严重制约到人们的身体健康,需要引起重视,采取一系列有效措施来治理餐饮业油烟污染。

 

餐饮油烟治理措施如下:

①冷凝法。主要是利用不同物质在不同温度下饱和蒸汽压不相同的物理性质,降低系统温度或者提高系统压力,使处于整齐状态的污染物冷凝并从废气中分离出来。高温油烟通过封闭通道,利用冷凝法的原理凝结成油滴,油滴落到集油池,目前一些餐饮企业采用的水溶液 吸收法就是基于此原理开发出来的。

②旋风分离法。利用旋转气流而产生的离心力使油烟中的颗粒物分离,目前家用抽油烟机一般都采用此法。

③过滤吸附法。过滤吸附法的滤料应用比较广泛的是活性炭,油烟通过活性炭过滤层 后,有害气体成分被吸附,进而达到油烟净化的效果。目前该法因受到滤料清洁维护程序复杂限制而限制了推广。

④静电去除法。利用净化器内部产生的直流高压电场,将通过净化器的油烟分解,形成微小的荷电颗粒,在抽引风的作用下,荷电颗粒在经过净化器内的平板集尘器时被吸附,然后这些吸附的油、烟、水、尘粒子,沉积到净化器的底部储油室内,再经导管排出。


2021-03-15 15:55:49 245 0
餐饮油烟监测仪的好处与必要性

餐饮油烟的危害?


餐饮油烟中含有数十种有害成分,会使呼吸道粘膜损伤,引起呛咳、流泪、呼吸困难等,油烟中更含有多种致癌物质。餐饮油烟投诉一直是各大城市的热点和难点问题,从未得到有效控制。尤其是在一些居民小区,餐馆往往就开在居民的楼下或者附近,对环境和居民健康造成了极大威胁。


在北上广等发达城市,灰霾天气都很严重,而灰霾产生的主要原因就是PM2.5。相关机构的研究表明,在北京、上海、广州等城市,PM2.5成分中前三大来源都是工业废气、机动车尾气、餐饮油烟。严重的地方,餐饮油烟在PM2.5中所占的比重超过30%。油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染杀手”。对于工业废气,国家通过加强脱硫脱硝等进行控制,对于机动车尾气,则通过限号、限行、提升油品质量等进行控制,而对于餐饮油烟,则需要安装净化器。但由于没有强有力的手段进行监控和管理,目前油烟治理情况不容乐观。


餐饮油烟监控的好处都有哪些?


1、可解决油烟排放系统设计不规范,运行不合理,维护不及时,监管不到位,导致净化效率低下,的问题。
2、可有效解决油烟投诉问题。
3、促进油烟排放的规范和治理,降低整个城市的油烟排放水平,改善城市空气质量。
4、信息化技术的应用将大幅降低管理难度和环保工作人员的劳动强度。
5、量化油烟排放,实现全天候、真正的监管,为环保部门提供全面准确的数据。
6、有效的监管手段,是治理和改善的重要依托,也是检验治理效果的重要评判依据。
7、可为系统研究和分析餐饮业油烟与PM2.5的关系提供支持。


产品功能简介:


1、精度可达10 %,量程可达100.0 mg/m3。
2、油烟探头技术,可长期稳定运行,维护周期可达1 年。
3、内置GPRS无线通信,实时联网,数据自动上报。
4、体积小巧,安装方便,采集器:150 x 130 x 42 mm,探头:φ40 x 200 mm。
5、带有液晶显示和按键,方便现场查看和操作。
6、可保存1 年的数据。
7、全工业级设计,高稳定性、高可靠性设计,防水防尘。
8、工作温度范围–30℃~+70℃。
9、直接使用220 VAC交流电源。


2020-10-28 14:24:06 255 0
餐饮油烟怎么监控,路博环保油烟检查仪来前来助力!

餐饮油烟怎么监控,路博环保油烟检查仪来前来助力!

青岛路博建业有限公司是一家集环保科研、设计、生产、维护、销售和系统集成为一体的综合性高科技企业。我们不仅有的销售团队,还有的技术团队和售后服务人员,为你的购买使用提供一站式服务。

不论国产还是进口,不论价高还是价低,只有适合自己的仪器才是好的仪器。

同类型仪器不同型号,不同配置在行业中大大小小有成千上百种产品。

哪一种才是您所需要的,哪一种才是适合您的,对于使用者的您来说尤为重要。

对于我来说,当您给出参数要求越具体,给出的工况越清晰就越能给您推荐出适合您的产品。

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饮食业油烟排放标准

《饮食业油烟排放标准》内容为:为贯彻《中华人民共和国大气污染FZ法》,FZ饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染,制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的Z高允许排放浓度和油烟净化设备的Z低去除效率。本标准为试行标准,自200211日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。

1999年国家出台了《GWPB 5-2000》饮食业油烟排放标准(试行),并于2001年颁布了正式的中华人民共和国国家标准 GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准》,这一标准要求所有餐饮业企业必须安装油烟净化设备。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定 排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标

近几年,油烟排放标准日益严格,油烟检测是非常重要的一个步骤,在这样的大环境下,路博环保油烟检测仪脱颖而出。

一般来说,快速油烟测试仪,用到的不是国标方法,就是所谓的实验室检测方法,而是用的激光法。

何为快速油烟检测仪,他和实验室油烟检测方法有什么区别呢?

快速油烟检测仪是可以在现场直接出数值的,也可以现场直接打印数据,快速GX便捷。

路博环保直读油烟检测仪的检测范围,可以在实现

1.餐厅、饭馆、食堂等单位烹调油烟浓度的现场监测

2. 检测油烟发生器性能和油烟净化器的净化效率

3. 非食用油烟(如沥青烟,松香烟等)产生场所的有害烟雾浓度检测

4. 其他有毒烟雾的监测

这款新型的直读式油烟检测仪,受到多家老客户的好评,并且成为执法大队的“得力干将”欢迎新老客户了解咨询。


2019-11-13 21:26:30 265 0
哪些城市需要安装餐饮油烟在线监测设备?

餐饮油烟在线监测技术的出现让油烟监管难题迎刃而解,许多省份城市都开始试点推行这项工作,不过截至目前,大多都是针对的大型餐饮单位与被投诉较多的中小型餐饮店,但是也有少部分地区要求当地所有餐饮单位都必须安装。餐饮油烟在线监测需要安装的省份城市有哪些?下面是双尼油烟在线监测设备厂家为大家收集的资料。


需要安装油烟在线监测设备的省份城市如下:

直辖市:北京、天津、上海、重庆。

新疆维吾尔自治区:呼和浩特市。

广东省:深圳、广州、珠海、佛山、江门、肇庆、惠州、东莞、中山。

河北省:廊坊、保定、唐山、邯郸、衡水、邢台、沧州。

河南省:郑州、新乡、鹤壁、安阳、焦作、濮阳、开封、南阳、漯河、洛阳、长垣市、新乡、平顶山、巩义、灵宝、信阳、驻马店。

山东省:淄博、临沂、聊城、德州、滨州、济宁、菏泽、济南。

山西省:阳泉、长治、晋城、大同。

四川省:成都、德阳、绵阳、遂宁。

安徽省:蚌埠、合肥。

湖南省:益阳、长沙、常德、株洲。

福建省:宁德。

江苏省:无锡、无锡、徐州、常州、苏州、南通、连云港、淮安、盐城、扬州、镇江、宿迁、南京。

甘肃省:天水市。

浙江省:杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、绍兴、金华、衢州、舟山、台州、丽水。

辽宁省:抚顺、锦州、营口、盘锦、铁岭、葫芦岛。

湖北省:武汉、鄂州、孝感、黄冈。

江西省:赣州、九江。

宁夏省:银川。

以上数据为【双尼油烟在线监测设备厂家】网上收集,仅供参考。


2020-08-29 16:07:50 377 0
青岛明华餐饮油烟“监管”综合解决方案

油烟的危害

对环境的危害

       餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一,且油烟中含有多种挥发性有机物(其中非甲烷总烃类物质占比约68%),可以与环境中的氮氧化物发生反应,增强大气的氧化性,加速二次颗粒物的形成。

油烟在线监测管理平台

实时监测数据、历史数据、监测地图、企业超标排行、运维管理、环保政策、数据大屏、移动平台手机客户端等功能模块。


MH3101-A型便携式油烟检测仪

整机一体化易携带

1秒直读油烟浓度、VOCs浓度

7寸触摸彩屏

可拆卸锂电池



(来源:青岛明华电子仪器有限公司)

2019-11-11 10:22:16 201 0
油烟的危害与监测

饮食服务业油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染杀手”。饮食服务业排放的油烟气体成分至少有300多种,主要有脂肪酸、焼 姪、酯、芳香化合物等,其中至少有数十种会危害人体健康。当食用油加热到270℃以上时,油烟中会产生一种被称为苯并芘的强致癌物质,可使人体细胞染色体受损,尤其是产生的大量雾状凝聚物将先进入肺部,引起局部组织癌变,进而导致肺癌。根据我国的饮食习惯, 炒菜时的油温通常都会保持在250℃以上,许多主厨的妇女不吸烟,却患上肺癌,这与长期接触厨房油烟不无关系。油烟成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的重要物质,与汽车尾气一样也是城市灰霾天气的诱因,是城市大气污染FZ之一,因此,油烟中碳氢化合物排放的危害同样不可忽视。油烟中还含有一些有害物质,会对眼、鼻、咽喉粘膜造成强烈的刺激,易诱发慢性角膜炎、鼻炎、气管炎等疾病。此外,油烟侵入人体呼吸道,还会引发食欲减退等症状,医学上称之为“油烟综合症” 。
       有统计显示,目前我国年食用油消费量在1600万吨左右,这些食用油在烹饪过程中都会产生大量的油烟。但多数餐馆的油烟污染排放并未得到有效控制,尤其是在一些居民小区,临街房屋设计为“上宅下店”的格 局,餐馆往往就开在居民的楼下或者附近,对环境和居民健康造成威胁。
        国内的餐饮油烟污染一直以来都是广大市民投诉的热点和难点问题,市民对餐饮业的油烟污染投诉已占所有污染投诉的40%。城市餐饮行业虽然已经安装了油烟净化器,但基本未按规定正常运行,因此导致油烟排放不达标。目前全国各地对餐饮油烟污染的环境监测大多数仍停留在手工监测阶段,时间覆盖率低,监测范围有限,难以反映较大区域内城市环境污染连续变化的情况,也难以达到实时监测、实时超标报警、无人值守的要求,且费工费时,严重影响了环保部门的办事效率和快速反应能力。

 

BCNX-LB-Ⅱ

油烟在线监测仪

简介:

BCNX-LB-Ⅱ油烟在线监测仪为BCNX-LBⅡ油烟在线采集仪的升级版本,由采集主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据,对数据进行读取并进行综合计算,终得到油烟浓度值,用户可通过平台数值等信息进行查看,也可在显示屏上直接查看数据,也可扩展工况在线监测,监控净化器和风机的工作状态。

 

特点:

1.内置GPRS,采用TCР通信的方式,实时在线,数据自动上报

2.支持本地系统设置及操作,支持本地液晶显示屏查看监测指标数据及其他信息

3.内置存储器,可保存12个月左右的数据

4.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

5.专用的油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

 

参数:

量程范围:0.0~10.0mg/m3测量精度:10%

量程周期:<1分钟

工作电压:220VAC

功率:<20W

工作温度:-30℃~+70℃

工作湿度:5%

采集器尺寸:320x270x140mm

探头尺寸:Φ44x270mm

 

BCNX-LB-Ⅲ

油烟在线监测仪

简介:

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技术,不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据,而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制,为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时,也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段,从而真正达到油烟在线监控的目的。

 

特点:

1.内置通讯模块,采用TCP通信方式,实时在线,数据自动上报

2.专用的油烟传感技术,高精度的模拟量采集单元

3.全工业级电路,高稳定性、高可靠性设计

4.可接四路被控设备,监测并远程控制其开关状态

5.根据需要,自行设定数据上报间隔

6.受控设备过流保护系统,电流超过限值6s自动断开,安全可靠


2021-01-25 16:56:32 253 0
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2014-04-28 14:26:09 425 2

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