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请问陶瓷刀有什么特点

探吴鞍扔脚伦 2013-10-07 08:03:24 290  浏览
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全部评论(2条)

  • 疯狂的唐伯虎i 2013-10-08 00:00:00
    银鹰陶瓷刀具有致密的锆陶瓷质地,无金属离子,与皮肤接触不会造成皮肤过敏,是环保和健康的厨用刀具,永不生锈,永葆光洁,持久锋利,不耐酸碱、易产生腐蚀现象。不与食物发生化学反应,保留食物原汁原味。切削后的食物不易被氧化变色。刀面亚纳米级致密度,不易残留污渍、滋生细菌,尤其适合制作沙拉、烹饪日式料理和准备早餐食品时使用。食物气味不会长时间停留在刀面上,冲洗即可清除。不带有磁性,与电磁炉,电饭煲等接触后不会产生电磁辐射。刀身轻薄,长时间使用轻松无疲劳感。刀身硬度仅次于金刚石,刀刃耐磨性一般是优质钢刀的60倍,不需磨刀。外观既典雅稳重、又时尚绚丽,色泽丰富,纯黑如镜,洁白如玉。http://mall.coo8.com/1062/]

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  • rachael1996 2013-10-08 00:00:00
    ◆ 陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与KJ砧板一同使用更佳,但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温)。 ◆陶瓷刀由于特殊的性能,硬度仅次于金刚石,所以处理食物时请勿将其当剁刀使用,并应避免重摔或外力撞击,防止刀锋跌落,以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切,削等,但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。 ◆ 刀具用完后,可使用清水和洗洁剂清洗,清洗完使其自然凉干后,即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。 ◆ 刀刃本身锋利易割伤手,存放时应特别小心,应注意勿使孩童接触,以免误用。 ◆ 陶瓷刀刀柄种类越来越多,有abs+tpr,陶瓷,亚克力,木质,不同的刀柄,给人不同的使用体验! 编辑本段优点陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点: 1、呵护婴幼儿健康成长 婴幼儿肠胃脆弱,身体抵抗力较差,这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌,以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势,全致密材料烧制而成,无孔隙产生,特有的非金属性有效抵抗细菌滋生,在切食过程中保护的食物不受污染,呵护健康成长。将陶瓷刀做为婴儿断奶后的烹饪刀具是Z佳的选择。 2、永不磨刀,持久锋利 不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降,被钝化的现象。陶瓷刀则不同,它拥有无可比拟的锋利刀锋,能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有chao强的硬度及耐磨性,根据材料硬度比较表显示,它的硬度仅次于钻石。据测试,精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍,无须打磨,历久如新。

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