请问陶瓷刀有什么特点

探吴鞍扔脚伦 2013-10-07 08:03:24 290 浏览

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疯狂的唐伯虎i 2013-10-08 00:00:00

银鹰陶瓷刀具有致密的锆陶瓷质地，无金属离子，与皮肤接触不会造成皮肤过敏，是环保和健康的厨用刀具，永不生锈，永葆光洁，持久锋利，不耐酸碱、易产生腐蚀现象。不与食物发生化学反应，保留食物原汁原味。切削后的食物不易被氧化变色。刀面亚纳米级致密度，不易残留污渍、滋生细菌，尤其适合制作沙拉、烹饪日式料理和准备早餐食品时使用。食物气味不会长时间停留在刀面上，冲洗即可清除。不带有磁性，与电磁炉，电饭煲等接触后不会产生电磁辐射。刀身轻薄，长时间使用轻松无疲劳感。刀身硬度仅次于金刚石，刀刃耐磨性一般是优质钢刀的60倍，不需磨刀。外观既典雅稳重、又时尚绚丽，色泽丰富，纯黑如镜，洁白如玉。http://mall.coo8.com/1062/]

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rachael1996 2013-10-08 00:00:00

◆ 陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与KJ砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温)。 ◆陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。 ◆ 刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。 ◆ 刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。 ◆ 陶瓷刀刀柄种类越来越多，有abs+tpr，陶瓷，亚克力，木质，不同的刀柄，给人不同的使用体验! 编辑本段优点陶瓷刀具用于现代厨房，具有一系列金属刀无法比拟的优点： 1、呵护婴幼儿健康成长婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌，以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护的食物不受污染，呵护健康成长。将陶瓷刀做为婴儿断奶后的烹饪刀具是Z佳的选择。 2、永不磨刀，持久锋利不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，被钝化的现象。陶瓷刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有chao强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。据测试，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。

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