全部评论(6条)
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- 雪雯188 2008-08-22 00:00:00
- 好好珍惜,不断付出,学会遵循未来,不断的改善,接受未来,付出真心,好好向着明天而奋斗
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- ssxygegj 2008-08-22 00:00:00
- 下次做时候多放呗,没办法了
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- 坦克119 2008-08-22 00:00:00
- 吃呗
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- 看帅哥大发给 2008-08-25 00:00:00
- 再多加一点碱
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- yangxiaoli0129 2008-08-22 00:00:00
- 我不知道,不过我们这边蒸馒头的时候要就用老面,或者就用泡打粉(一种迅速让面粉发酵的东西,超市应该都有卖的)。缄用多了非常的不好吃,也不好看。一般我买馒头缄放多了我都不吃的。 不过是个人口味,不知道我的回答是否能帮助到你!
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- 秒包794292179 2017-11-26 10:26:23
- 蒸完才发现碱小,已经没有补救办法了。只能根据自己的经验下次多放些碱了。 一般来说,加完碱后,判断是否合适:用刀把面团切开,看眼的大小,如果均匀则说明合适,要是有的眼大有的眼小就是不合适。还有就是闻面的味道都能判断出来。 所以,下次蒸之前要看看碱合适了再蒸,都已经上屉了就没有补救方法了。 祝你下次蒸成功^_^ 补:蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。
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