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在农药中最常见的硫醚类化合物，是一类具有通式R-S-R的有机物，由硫化钾(或钠)与卤代烃或硫酸酯反应而得。硫醚不溶于水，有刺激性气味，常为液体，易氧化生成亚砜或砜。分子结构如下：

硫醚分子结构中，硫原子取SP³杂化态，硫原子的两对未成键电子对各自占据一个SP³轨道。硫醚被氧化成亚砜的过程，实质上就是形成硫-氧键的过程。目前一般认为由硫原子的一对未成键电子与氧原子提供的一对未成键电子进入硫原子的空3d轨道，而形成d-p-π键。

如果亚砜继续被氧化，则硫原子上剩余的未成键电子再与氧原子相结合而形成砜，其成键方式与亚砜相同，亚砜可被氧化成砜，也可以被还原成硫醚。

硫醚结构与醇类似但较不稳定。硫醚分为脂肪硫醚和芳香硫醚两种，其中脂肪硫醚又分为饱和和不饱和的两种。硫醚分子中的两个碳原子与硫原子共平面，成为一个平面结构。砜、亚砜的极性强于硫醚。

砜为对称结构，分子极性减小而脂溶性增大；亚砜为较稳定的棱锥形结构，硫-氧之间形成的d-p-π键并不是很强的，电子对大部分属于氧原子，使其呈负离子状态，且氧原子不受两个烃基的遮挡，故亚砜呈现出很强的极性。

砜基中硫原子处于其最高氧化态，是一种电负性较强的基团，有强大电负性，氧化性强。当亚砜分子中的两个烃基不相同时，就具有手性，有光学活性，没有强氧化性，可作为一种比较温和的氧化剂。

因硫醚类化合物存在氧化为亚砜与砜的情况，在检测中不但需要检测硫醚，很多时候还需要检测亚砜和砜的含量，才能准确代表硫醚的含量。比如在《GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中，检测甲拌磷的残留物，就需要同时检测甲拌磷、甲拌磷亚砜和甲拌磷砜之和，来表示甲拌磷的含量。同样的情况还包括乙拌磷、倍硫磷、涕灭威，以及含硫醚结构的药物等。

下表中列出了农药和医药检测中常见的硫醚化合物及其亚砜和砜的产品，坛墨质检可提供不同溶剂不同浓度的溶液标准物质和纯品标准物质供客户选择，助力客户检测。