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基于多频脉冲电子舌的茶饮料区分辨识
上海瑞玢国际贸易有限公司更新于：2010-03-06

应用行业：食品/饮料/烟草饮料

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多频脉冲电子舌是一种采用多频率大幅脉冲作为激发扫描信号，用几种不同的非修饰金属电极组成传感器阵列，检测被测物质的整体相应信号，辅以主成份分析数学方法的新型电子舌系统试验中采用铂电极金电极钯电极钛电极钨电极作为传感器阵列，在3个频率段下进行检测，数据采用主成份分析的方法对六种不同的茶饮料进行区分辨识结果显示，钛钨组合电极能够对六种茶饮料有较好的区分辨识效果可见，多频脉冲电子舌在饮料的区分辨别真伪方面有很大的潜力电子舌（智舌）电子鼻（气味指纹分析仪）

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

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